扫码下单吃好米
文／应巧盈
生米就香！煮饭时米香四溢，整个楼道都飘香，还有点奶香味儿，空口吃白饭，一吃三大碗。
中国水稻界专家肖青玉享受国务院特殊津贴，有“南袁北肖”之称。当年肖教授和他的团队研发了“稻花香2号”，2015年退休之后，面对鱼龙混杂的稻花香大米市场，以一生声誉作保，专供不掺假的正宗稻花香。
去年8月初，黑龙江五常遭受特大洪水灾害。稻花香大减产，肖青玉稻花香更是紧俏，稻花香2号大米基地，田块地段优，90%的田块没受灾，有些人直接砸钱预定了。
马上要过年了，我们联系了五常，争取到最后400包，此后，10月再见啦。
“肖青玉”稻花香的种植基地，位于五常传统核心稻区。土质养分高，团粒结构好，适气性和理化性强，是国内少有的寒地沃土稻区基地及其灌区，没有工业生活污染。
龙凤山水库，水质甘甜清澈，是哈尔滨市民的饮用水源，水质营养成分更多、更温润，种出来的大米更为软糯，不会生硬。
好环境好大米，“水美地肥”加上传统种植、科学管理种出来的大米自然优质。生长周期长达150多天，比普通大米多30天。
一大片的稻田，很多人选择了机械模式，肖青玉稻花香基地仍保留传统的耕种方式：人工插秧、人工除草、人工收割，稻谷收割后不立即脱粒，也不用机器烘干，而是在地里堆成一个个稻垛。经过10到15天，它们会自然阴干，长长的根茎水分和营养，可以继续流向稻粒。再经霜雪一打，很好地锁住稻谷的营养成分。