扫码有优享价，可选整条鱼或鱼干，还有酒糟味的。不管自家吃，还是送人，都可讨个好彩头
文／方志坚
寒风起，鱼干香，年年断货的三白潭鱼干，终于来了。黄里透红、饱满而吉祥的青鱼干挂起来，年味儿油然而生。平时搞几块，蒸一下，轻松搞定下酒下饭好菜。
鲁子法是余杭三白潭水边地道农民，做青鱼干十几个年头，从最初几条几十条，到现在一年5万条左右。他做的鱼干口口相传，有口皆碑。早在2011年1月11日，CCTV2 《生财有道》就讲过他的故事。
鲁子法儿媳妇阿娇说，今年冬天冷得有点慢，动不动忽冷忽热，鱼干只有天冷，做出来的才好，最近刚刚晒好。
在江浙沪，三白潭鱼干的名气很大。三白潭是余杭区内最大的淡水湖，与京杭大运河相通。
他家的青鱼干到底好在哪？鱼自己养，更放心，青鱼刺少，肉质紧实，不咸不淡，用心制作。“青鱼干别的地方也有，我把品质扎得牢了，人家才会再来买。”鲁子法说。
没有防腐剂，只是放了盐，老早就取得了SC食品安全认证，每年都会接受杭州市相关职能部门的抽样检测，品质放心。