大潘说这烧饼香喷喷
扫码抱回家 已售603
近日，美国有线电视新闻网（CNN）刊发一篇题为“世界最好吃的50种面包”的文章，中国烧饼（Shaobing）位列其中。
评论区的网友们戏称：咱们也可以选出“世界最好吃的50种烧饼”！更有网友表示，“缙云烧饼店已经开到全世界了，缙云烧饼最好吃！”
一个大大的木桶，里面红彤彤的炭火，一个个缙云烧饼在桶内变黄变香，新鲜出炉，一口咬下去，梅干菜和猪肉的香味，既能解馋又能饱腹。天冷时吃，更加温暖诱人。
缙云烧饼，还走进了亚运村！
去年，缙云烧饼协会选拔缙云烧饼制作技艺高的师傅来杭州，一共遴选了14个人，缙云烧饼制作技艺代表性传承人周凯也在其中，他家的缙云烧饼在快抱上架已3年有余，很受欢迎。
在亚运村主媒体中心餐厅食堂，他们每天都要做900余个烧饼，最火爆的时候一天可卖1200余个。不同国别的人员慕名而来，只为一品这舌尖上的美味。
周凯师傅，人称缙云“烧饼哥”。他的店，是当地家喻户晓的“五好示范店”。他说：“缙云烧饼都正宗，但口感有差别，主要因为烧饼师傅的手艺不同。”
缙云烧饼10只装，传统经典梅干菜肉馅，有大饼和小饼可选。
在家里，烧饼经过烤箱中低火烘烤，可以较好复原口感，另外用微波炉热或者蒸锅蒸，也蛮好吃。还可以用平底锅煎，除了饼皮的脆感缺失，梅干菜的肉香依然诱人。
快抱店长豆豆试吃：缙云烧饼，不像杭州的那么薄那么大，手掌大小，胖乎乎的。放在不粘锅里小火慢烤，发出轻轻的“嗞嗞”声，不一会儿混着饼香肉香芝麻香的香味儿就飘出来了。切开一看，嚯，好多馅啊，吃起来松松软软的，肉香明显，口味偏淡，这和平时买到的重口味烧饼不太一样。