扫码抱回家 已售37
快过年了，大鱼大肉大快朵颐自然是头等大事。吃肉要吃好肉，吃健康肉、放心肉、有保障的肉。
作为风物发现官，我平时有机会到处寻觅好吃的餐厅饭馆，其中，有路人皆知的网红店，也有鲜为人知的小众餐厅。在吃过那么多餐馆之后，我发现，食材是第一，烹饪技巧反而居其次。
杭州绝大部分开得比较成功的餐馆，都有自己坚挺优质的食材、独门秘制的食材。
咱们也不可能天天上饭店对吧，但是咱在家也可以吃到饭店同款食材。
这次我也算掘地三尺，托朋友找关系，终于挖到了这位低调隐秘在杭州众多高端连锁中西餐厅背后的肉类供货大佬。
“高端的牛肉，应该让普通老百姓都消费得起。”今年34岁的张钧强，带着50人团队，一年卖进口牛肉能做到5000多万。
公司一开始就3个人，他负责销售，太太负责财务内勤，另一位合伙人负责送货。从5平米的仓库做到今天200多平米的大仓库，从3个员工干到了50多个员工，还有自己的研发厨房，旗下还有多家自营餐厅。
任何行业都有门槛。牛肉的门槛，高在对部位的了解，对牛身上20多个部位，都要了如指掌，哪个部位适合做什么，中餐还是西餐、火锅，几年下来，张钧强把自己干成了行家。
话不多说，上肉！
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这款精选澳洲和牛，真正原切牛肉，零添加，无腌制。配料表里只有牛肉，是纯正的牛肉饼，而非廉价的调味肉饼。操作便捷简单，孩子营养早餐。
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杭州高端连锁中西餐厅同款。吃过一次，嘴巴就吃刁了。0添加，无激素，100%原切。肉质紧实又软糯Q弹，适合炖煮、红烩、炖汤、卤味。
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全国多家知名西班牙餐厅同款，选用珍贵的西班牙伊比利亚黑猪肋排。肉质肥而不腻，能更好地分解油脂排出体外，适合烤制、炖汤、炸排骨等各种做法，真正的猪肉中的爱马仕。
顺丰速运，每周二、周五从杭州发货。江浙沪包邮，新疆、西藏偏远地区不发。（吕磊）