你吃过新疆185纸皮核桃吗？

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文／应巧盈

中国纸皮核桃，主要产地分布在新疆，又以阿克苏的产品为佳。

这次甄选的核桃来自“核桃之乡”——新疆阿克苏温宿县柯柯牙，因为母本培育在温宿县核桃林场18行5列，外壳如纸，一捏就碎，所以得名“温185”纸皮核桃。在第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会上，它被评为一等奖。

这个核桃很好剥，轻轻一捏，“咔嚓”一声，壳碎仁不碎，一口一个酥脆，颗颗饱满，没有任何添加剂，健康有营养。快到元旦了，亲朋好友难得聚在一起，泡壶好茶，吃点坚果，好不自在。