![](https://fsnews.hangzhou.com.cn/group1/M00/65/64/rB4AiWWNovWAIU_YAAGqgL7WqSM770.jpg)
扫码下单 一起助农
![](https://fsnews.hangzhou.com.cn/group1/M00/65/64/rB4AiWWNovaARDZLAAF95blutzY385.jpg)
杭报集团助农联络员尝了一个豆腐粽,回来一直给同事们安利。摄影 裘刘斌
文/徐贤康 沈斌峰
杭州的大街小巷,经常能看到建德豆腐包,面皮松软,豆腐嫩滑,香气扑鼻,不少杭州人都为它排过队。
而在建德大同,还隐藏着另一款美食——豆腐粽,这也是上马村共富工坊的绝活。刚到工坊大门口,一股粽香就飘了过来。上马村村书记温小耕说:“今天煮的是蜜枣粽。如果是肉粽,整个村子都是香的。”
走进工坊,就看到七八位阿姨正热火朝天地包粽子,我们现场品尝了刚煮出来的粽子,味道真棒,软软糯糯,肉香十足。
为了增加村里妇女的收入,上马村在今年9月份成立了粽子共富工坊,利用本村优势,打出了“共富粽”的金字招牌。
大同是杭州的大粮仓,粽子工坊就地取材,采用当地产优质糯米、大米;上马村的石郭源水库是饮用水源,用山泉水做的豆腐远近闻名;而包粽子的肉,用的是大块的土猪肉,村民自家养的,和一般的粽子相比,土猪肉粽更香。
除了非常有特色的豆腐肉粽,还有纯肉粽、芋头肉粽、板栗肉粽、笋干肉粽。
上马村温书记说,虽然工坊的粽子味道好,品种也多,但眼下是粽子的淡季,现在销售也遇到难题,希望各位吃货们能帮帮忙,助农价也比较实惠。
其实,粽子不止是端午吃,也可以作为家里的日常口粮。放在冰箱里,可以当早餐,也可以当点心。