本报讯（南星街道） “三四点来了就开始准备，准备好了就开门，他们有些人上班早，不吃早饭可不行。”杭式面馆的老板李振荣笑呵呵地说话。这样的早晨，她已习以为常。
2005年，李振荣从黑龙江来到杭州。第一个冬天就给了她一个“下马威”。“我们东北是干冷，外头零下二十度，屋里暖气一开，穿单衣都行。”她一边擦着桌子一边回忆，“杭州不一样，是湿冷，屋里外头一个温度，有时候屋里比外头还冷！”
2010年，在橡胶厂工作了数年的她失业了。恰巧，丈夫的嫂子是八卦新村的居民，常去一家小面馆吃饭。“那家店老板是个年轻小伙，坐不住，店都是父母在照看，开了半年就想转手。”
嫂子劝李振荣：“总打工不是个事，不如自己接个店。”想着未来的生计，她还是咬牙接下了。“赌一把吧，赔了就当没赚过，从头再来。”
幸好，原来的厨师和帮工都留了下来。“头一天拿到钥匙，第二天就开张，全是老师傅在帮忙打理，要不然我一个人够呛。”
从分不清“片儿川”和“虾爆鳝”，到如今对每样食材的来源、做法、判断好坏的方法如数家珍，这条路，李振荣走了整整十六年。
“开店容易守店难”——这是李振荣最深的体会。
十六年来，面馆每年只在春节休息二十天左右。“腊月二十七八关门，正月十一二就开门。”即便这样短暂的假期，也常有老客打电话来催：“老板娘，开门了没？就想你家这口面！”
这份坚守，渐渐换来了回报。从最初只有她一家面店，到如今八卦新村成了有二十多家餐饮店的美食街区，她的店始终是排队最长的几家之一。“中午十一点半开始排队，要排半个多小时。”说话时，她语气平淡，没有炫耀，只有日复一日的踏实。
这些年，李振荣遇到过吃出异物要投诉的客人，也遇到过吃了饭不付钱就溜走的，“什么样的人都有。”但她总说，“好人还是多。”
的确，温暖总比麻烦多。有对夫妻每周从复兴南苑骑电瓶车带孩子来吃面，风雨无阻；有游客特意来吃，还要在网上给她点个“大大的赞”；最让她感动的是，从东北来度蜜月的外甥夫妇，吃完她的片儿川后念念不忘，总在微信上说：“老姨，好想你家的面！”
这些细碎的暖意，像冬日里灶膛的火，支撑着她日复一日的清晨三点。
如今的李振荣，已经完全融入了杭州的生活。问她回东北的感觉，她还是乐呵呵地说：“现在回去反倒不习惯了，暖气啥的吹着也不舒服。再回来杭州才觉得，哎呀，到家了。这杭州已经是我的家了。”