10月16日是第45个世界粮食日，杭州市文明新食尚暨八卦有礼街区开街活动在南星街道启幕。全新文明餐饮主题街区、沉浸式杭帮菜文化体验、十年温情百家宴、AI“碰一下”反浪费行动，共同勾勒出杭州“烟火里的文明风度”，为城市文明注入街巷新活力。
老巷焕新
文明餐饮街区亮相
作为以“文明餐饮”为主题的文明实践街区，八卦有礼街区是南星街道“微改造、精提升”的成果。
此前，八卦新村虽聚集了一批杭帮菜名店，但却受油烟噪音、设施老旧困扰。
如今，街道以“硬件改造+文明浸润”破局：升级油烟管道、加装隔油烟板与隔音棚，解决油烟噪音问题；优化店招、重铺道路、提升绿化，让街区环境整洁舒适；同时，融入“亲有礼”“餐有礼”“帮有礼”文明小品景观，讲述文明餐饮公约、邻里温馨百家宴、文明街区主理人等故事，营造“抬头见文明、驻足学礼仪”的氛围。
此外，街道还号召餐饮商家加入“臻星食礼”商户评选，通过定期开展经营培训、文明餐饮宣传、后厨规范检查等，引导商户从“舌尖”到“服务”践行文明准则，推动八卦有礼文明街区建设落地见效。
寻味杭帮
沉浸式体验解锁宋韵饮食密码
凤凰里创意园“八卦食光”市集的“寻味杭帮，经典传承”专区，由杭帮菜博物馆联动打造，以展览、互动、表演，让市民沉浸式感受杭帮菜魅力。
在“寻味杭帮饮食文化”展区，工作人员为大家讲解了蟹酿橙等佳肴，图文展板搭配仿真菜模，让片儿川等美食仿佛“活”了起来。
互动区里更是热闹非凡。“不时不食”翻转灯笼前，市民查询节令菜肴；“儿话音大挑战”现场，不断传来笑声……
一旁的展位上，葱包桧、西湖醋鱼造型玩偶萌态十足，吸引了不少小朋友的目光。
科技赋能
AI“碰一下”为文明餐饮添新活力
“手机碰桌贴，不仅能领光盘能量，还能用AI分析营养情况，太方便了！”活动现场，刚体验完AI健康“碰一下”反浪费行动的市民张先生，兴奋地推荐着这一功能。
该活动由区文明办、区卫健局、区市场监管局与蚂蚁集团联合推出，是科技与文明餐饮相融合的“新引擎”。
市民在用餐时，只要用手机轻碰餐桌上的专属桌贴，即可打开小程序，完成“光盘打卡”，就能获得公益能量；上传餐盘照，AI还会自动识别食材、分析营养热量，并按需求推荐个性化健康食谱。同时，小程序还整合了附近的运动场馆、健康餐食知识等信息，全方位满足大家的健康需求。
此外，区卫健局同步启动“百日焕新”体重管理行动。10月上线支付宝有奖答题，普及科学饮食知识，后续将开展100天线下减重比赛，鼓励市民组队参与。
十年之约
百家宴品邻里温情
“我们每年就盼着这顿百家宴，和老街坊吃饭聊天，比过年还热闹。”八卦田遗址公园广场上，百张圆桌整齐排列，“拾光聚暖，百味南星”八卦有礼家宴如期开席。这已是这场邻里盛宴举办的第十年。
现场，腰鼓队敲出欢快鼓点，百家商户与民间厨艺高手纷纷拿出绝活。知味观的定胜糕松软香甜，居民自制的酱鸭咸香入味，还有清甜的桂花糖芋苗……各种美味佳肴摆满长桌，香气四溢。
“十年百家宴，不仅品尝了美食，更拉近了邻里情。”居民王大伯说，这场盛宴早已是邻里间温暖的情感纽带。
据悉，此次活动由杭州市文明办指导，上城区文明办、区卫健局、区市场监管局联合主办，南星街道承办。随着八卦有礼街区的启幕，这里也将成为杭州文明餐饮新地标，让“惜资源、重健康、传文化”的新食尚，融入城市烟火日常。
（据10月16日潮新闻客户端 通讯员 卢丹阳 金陆燕）