本报讯（望江街道） 位于望江街道在水一方社区的蔬是麻辣烫是一家与众不同的麻辣烫小店，它让每一位走进这里的顾客，都能感受到那份独特的温暖和惊喜。
传统麻辣烫的特点是麻辣鲜香，但这并不符合所有人的口味。为了让更多人能够接受麻辣烫，“蔬是”大胆创新，推出了酸甜可口的番茄维C味，可以说是“不辣星人”的福音。
番茄维C味试验成功后，“蔬是”又引入了充满异域风情的泰式香辣味、奶香味等等，让顾客有更多的选择。
“我们店的食材有100多个品种，都是当天新鲜的。”店员表示，“我们家奶香、番茄口味都是大家选得比较多的，不是很辣，比较符合杭州人的口味。”
除了食材新鲜、口味创新，“蔬是”更特别的一点是“一锅一煮”，在保证干净卫生的同时，也防止串味。“这样看起来更干净，也让顾客更放心。”
“蔬是”也力求给顾客营造舒适与雅致的就餐环境。店内装饰以清新的色调为主，搭配上温暖的灯光，营造出轻松愉悦的氛围。
“这家店食材比较干净，制作过程也是公开可见的，我们吃起来就比较放心。”居民表示，“蔬是”打破了不少人对麻辣烫的成见，从而愿意尝试这样的“新版麻辣烫”。
“希望把这家社区里的小店长久地、健康地运营下去，通过这些创新的口味，让每一位顾客都能在这里找到属于自己的那份独特味道。”老板表示。
城里的
“小”店