主理人 唐林俏
玉环文旦向来以果肉脆嫩、酸甜适口著称，曾多次在全国柚类评比中拿下金奖。但市民朋友今年要想尝一口地道的玉环文旦，得多花些钱了。
“裂口实在太多，一百个文旦里头，能挑出三十多个好果就算不错了。”谈起今年的文旦行情，清港镇苔山塘的本地种植户戴节明语气里透出几分惋惜。官方数据显示，今年玉环文旦预计总产量2.3万吨，同比减产24%，货源减少，价格自然水涨船高。
三次台风叠加雨水
裂果率翻倍、产量减少四分之一
最近这段时间，戴节明和家人忙得脚不沾地，采摘、挑拣、包装……几乎没有空闲的时候。他家的果园位于玉环最大的良种文旦产区——清港镇苔山塘，作为1980年就来这里“拓荒”的第一批种树人，老戴对园子里的每一棵果树都像老友一样熟悉：“这棵40多年了，是我最早种下的；那棵是1990年种的，已经36岁了。”
老戴对“老友”一向呵护有加，多年来始终坚持天然无公害的露天种植模式，往年种出的果子个个匀称饱满。但今年，看着枝头结出的文旦，他却直叹气。
“今年玉环接连遭遇三次台风登陆，台风带来的强降雨，导致果园积水严重，果树根系缺氧、枝叶受损，大量果实脱落。好不容易熬过台风，谁知9月底到国庆节前接连的雨水又让果子吸足了水猛长，果肉胀得比果皮快，一道道裂口就这样撑开。”戴节明捧起一个裂口的文旦无奈解释，裂果率比往年高出一半多，产量直接少了四分之一。往年批发价每斤大约8到10元，今年刚开采，收购单价就超过了12元，市场零售价更是达到了15到16元一斤。
这一行情，在玉环楚门镇垟根村也得到了印证。果园里，农户们正忙着采摘；镜头前，主播正对着手机卖力推介：“今年文旦总产量直线降低，裂果最低价6斤装48元给到大家……”
溢价也顺着流通链路向外蔓延，记者走访发现，今年杭州市场重量3斤左右的文旦价格大约在45元左右，外卖平台上价格则达到了60元左右。
老客价直降30元
老树精品文旦又甜又鲜
“今年的果子来得不容易，但品质没打折。”戴节明说，虽然产量减了，留下的果子经历了充足的阳光和较大的昼夜温差，糖度、果面光泽度表现优异，口感依然清甜多汁。
过去三年，戴节明种植的老树文旦都曾上线本报“每满生活”平台，吸引了不少回头客。有陕西读者称赞“从没吃过这么好吃的柚子”，也有河南顾客自愿承担几十元快递费，多次复购。
戴节明的儿媳林玲燕自豪地说：“我公公种的老树文旦，品质一直很稳。香味醇，甜味足，果肉紧实，汁多无渣。很多老客人半个多月前就开始问了。”
今年，林玲燕为商报读者准备了4枚装文旦（净重约14斤），目前已上线“每满生活”平台。市场价208元，基地直供价178元，直降30元，江浙沪皖顺丰包邮。
林玲燕表示，所有文旦坚持“早上采摘、下午发货”，如遇强降雨天气则暂缓采摘，最大限度保证新鲜。新鲜文旦经过一周“辞水”糖化后，口感会更加清甜。文旦很耐储存，常温下可存放1个月甚至更久。