主理人 唐林俏
天气转凉，不少市民开始调养身体，为入冬打底。铁皮石斛、灵芝孢子粉等传统保健品，正走进更多家庭的养生清单。现代研究证实，两者富含的多糖物质，有助于增强免疫力。不过，选对产品很关键——找对产地、认准工艺和“蓝帽子”认证，才能确保吸收效果。
这几天，浙江本土企业浙江森古生物科技有限公司的工作人员忙着打包发货，“昨天寄了100多盒破壁灵芝孢子粉。” 基地负责人吕新旺介绍，森古生物是衢州开化钱江源国家森林公园首批特许经营企业之一。这里仿野生种植的铁皮石斛、灵芝和黄精，原料长期供应同仁堂、华润医药等知名药企。
97%森林覆盖率、一类水质 “人种天养”药材的天然适配地
为什么选钱江源？
吕新旺介绍，森古生物专注培育铁皮石斛、黄精、灵芝三种道地药食同源作物。华东不少山区能种其中一两种，但很难在同一区域集齐三样药材各自所需的全套生境。“钱江源是少有的‘三合一’天然适配地。” 这里兼备低海拔常绿阔叶林、山谷崖壁、林下腐殖土和阔叶林木资源，地形空间可分层布局黄精、灵芝、铁皮石斛。
钱江源国家森林公园是钱塘江发源地，公园内森林覆盖率97%，年均温约16℃，降水充沛，云雾多，空气洁净，负氧离子高，水质达一类标准。这种环境，尤其适合“人种天养”的仿野生种植。
加上距离近，浙江大学、浙江农林大学和省农科院等单位能实地走访，开展产学研合作。吕新旺告诉记者，省农科院农产品质量安全与营养研究所的孙彩霞研究员隔三岔五就会去基地转转，提供了不少专业建议。
林下仿野生种植
让灵芝保持“灵性”
森古生物的灵芝基地占地两千余亩，其中灵芝约600亩，品种为“龙芝二号”赤灵芝，产量稳定，三萜类和多糖含量都高。
吕新旺领着记者走进基地深处。越往里走越阴凉湿润，头顶大树蔽日，地面整齐铺着数万根椴木，一头插在腐土里，一头长着饱满的灵芝。空气里，裹着一股淡淡的菌香。
“这就是林下仿野生种植。”吕新旺环顾四周后说道，野生灵芝就长在类似的山林里，树林下自然通风的阴凉环境，根不入土。不催长、不干预、不使用化学药剂，让灵芝在原生环境中自然生长，这样种出来的灵芝，才保得住那股“灵性”。
灵芝的生长周期，漫长且脆弱。从元旦后布设椴木菌段算起，小苗要经过整整9个月，才能真正定殖存活。
灵芝孢子弹射期是整个周期最金贵的一段时间，采早了孢子未成熟，采晚了品质下降。掐去头尾，只有28天。
这28天里，重点盯三件事：温度、湿度、光照。吕新旺介绍，孢子弹射对温、湿度极为敏感，温度过高或过低，弹射会提前停止；湿度不够，孢子粉干燥度受影响，品质下降。
今年夏季高温天少，8月以来降水充沛、温度适宜，孢子品质较高，总产量达到60吨。采收后的灵芝孢子采用低温破壁工艺，最大程度保留灵芝三萜活性，破壁率达99%以上。
吕新旺透露，接下来森古生物将进一步优化破壁流程，继续提升破壁率，“粉末越细越易溶于水，喝起来口感更好，营养成分也更易被人体吸收。”
从会员制到大众品牌
“开山化物”上线“每满生活”
目前，森古生物拥有数十项专利技术。除了灵芝孢子，主导铁皮石斛品种“钱江源一号”获英国皇家园艺学会认证，“钱江源石斛崖壁种植与炮制”技艺于2025年7月入选传统医药非物质文化遗产目录。
吕新旺透露，森古生物原先主要采用会员制、认购式销售。消费者可认购崖壁上的石斛，挂认领牌，从种植到收获全程溯源，也可以直接购买成品。目前共有18000多名会员，主要为高校老师和企业员工，2025年年销量达10万盒。产品除在小程序和省农科院门店销售外，还为同仁堂、华润医药等大型医药企业供应原料。
为提高知名度，公司创立自有品牌“开山化物”。“开山”呼应开化山水，“化物”暗含“以物养人、化育生命”之意。
为打开江浙沪市场，此次“开山化物”旗下多款拳头产品上线“每满生活”，除了与省农科院共同打造的破壁灵芝孢子粉，还有7年崖壁铁皮石斛颗粒、野生小黄精、黄精糕等礼盒，均低于市场价，感兴趣的读者可通过平台选购。
其中，破壁灵芝孢子粉原价360元一盒，上新价299元，第二件半价——448.5元两盒，共120包、180克。每天一包，能吃4个月，算下来一天仅需3.73元。