商报讯（实习生 邹佳莹 记者 蔡杭吉）从“吃饱”到“吃好”，从“吃什么”到“值得吃什么”，消费者对于餐饮消费的需求正在发生变化。随着外卖成为一种消费习惯和生活方式，消费者开始更加关注餐品本身的品质、口味和体验。在这一趋势下，京东外卖“宝藏小馆”正式面向全国350个城市上线，汇聚8万多家品质堂食餐饮小店，帮助那些拥有独特手艺，却未被看见的商家连接更多消费者。
中国有无数这样的传承多年记忆和风味的口碑小馆，但它们却面临味道很好却难以被消费者发现的共同挑战。而京东外卖“宝藏小馆”却将各类品质小馆直观呈现给消费者。登录京东APP“秒送”频道，点击“宝藏小馆”，即可解锁周边特色餐饮。同时，也可以通过“京东真榜”中的“宝藏小馆榜单”寻找城市里的热门菜品。
“我从小就在这家店吃沙茶面，味儿正。”厦门的陈先生这样介绍一家宝藏小馆——童佬沙茶面。老板一直坚守着祖传手艺，南洋沙茶古方和闽南风味没有改变。“现在打开京东外卖也能一眼看到，感觉宝藏小馆被更多人看见了。”
李女士每到一个城市旅行，都会打开京东外卖，通过“京东真榜”中的“宝藏小馆榜单”寻找本地热门美食。“宝藏小馆榜单让我快速找到当地人都认可的餐馆，味道也确实地道，吃了还想吃！”
对于消费者而言，“宝藏小馆”让更多隐藏在身边的好味道有机会被发现；对于餐饮商家，它为品质过硬、味道正宗的市井小店提供了更多曝光机会。
福州商家惹泡粉・紫溪粉，传承清乾隆年间的古法发酵技艺，商家长期依靠街坊口碑经营，但线上运营能力有限。老板感慨：“上线京东外卖‘宝藏小馆’后，平台通过流量曝光、运营扶持等数字化能力，让外卖订单增长2-3倍的同时也带动了线下客流。甚至有消费者看到店门口‘京东严选—本地特色’的宝藏小馆灯箱后专程进店。”
业内认为，随着消费需求不断升级，外卖行业正在进入一个新的阶段。未来的平台竞争，不仅是配送速度和价格优势的竞争，更是品质消费体验和供给能力的竞争。谁能够发现更多品质商家，连接更多稀缺餐饮供给，谁就能更好满足消费者不断升级的需求。
京东外卖“宝藏小馆”的推出，探索了一条新的行业路径——让外卖不只是餐食配送平台，更成为发现中国美食、连接餐饮生态的重要入口。从街巷老店到城市名片，从地方味道到全国共享，那些“藏起来的好味道”，正在被京东外卖宝藏小馆发现。