商报/每满记者 侯惠惠
杭帮菜，是藏在杭州烟火里的城市底色，也是这座城市的饮食文化名片。如何让杭帮菜接续传承、创新出圈？昨天，杭州市美食文化品牌促进会第二届会员大会圆满落幕。大会总结了协会十四年以来的丰硕成果，梳理了下一阶段杭帮菜文化传承、产业提质的具体工作重点。每日商报也正式成为促进会理事单位，将全程助力杭帮菜品牌建设与发展。
杭州市美食文化品牌促进会自2012年成立以来，深耕杭州本土饮食文化沃土，以传承杭帮菜文脉、赋能餐饮行业发展、擦亮“食在杭州”城市招牌为核心方向。
十余年间，协会聚焦餐饮品牌培育、美食文化科普、公益服务落地等重点工作，搭建多元化联动发展平台，持续推动杭州美食文化品牌提质增效。
杭州市美食文化品牌促进会新一届专家智库团队包括浙菜宗师叶杭胜，浙江省社会科学院二级研究员、杭州市历史学会会长徐吉军，浙中百县千碗研究院院长刘根华，浙大城市学院新闻与传播学院院长、教授、博士生导师沈爱国，中国作家协会会员、宋史学者陈华胜，浙江省文化艺术智库专家俞柏鸿，中国烹饪大师、浙江工匠董顺翔等11位专家，横跨美食、文化和品牌建设与传播三大领域，将为杭帮菜文化传播、餐饮产业创新发展提供专业、多元的智力支持，为杭帮菜高质量发展注入新动能。
未来，协会将依托杭帮菜现有产业优势，制定完善行业品牌评价标准，深耕本土消费市场，推动杭帮菜文化与城市文旅深度融合，同时积极向外拓展市场，擦亮杭州美食名片，让地道杭味成为城市软实力的鲜活载体，为城市发展贡献舌尖力量。