商报讯 (通讯员 杭小消 记者 毛雨希 汪晓筠 制图 裘昀) 从宋人案头的雪沫点茶,到如今喜茶、瑞幸、海底捞等品牌里圈粉无数的抹茶饮品、甜品,抹茶这抹清新的绿早已成为烟火生活里的人气风味。而正宗抹茶的根,就在杭州余杭径山——这片被称作“中华抹茶之源”的土地上。一杯好抹茶从何而来?怎么选才不踩坑?5月15日10:00,杭州市消保委联合余杭区消保委、每日商报开启2026年“云游杭州消费教育直播”第二场——绿野寻踪之径山抹茶,带大家云端漫步茶园、探秘透明车间、品鉴创意茶点,一站式看懂、喝懂、选对正宗径山抹茶。
本次直播将分别走进杭州径林茶业有限公司和浙江骆驼九宇有机食品有限公司。在径山规模领先的抹茶茶园,种植专家现场解锁抹茶的“精养密码”。茶树提前15-20天遮阴覆盖,减少直射光锁住鲜爽,搭配径山高海拔、沃土生态的种植条件,不催芽、轻管护,从源头养出叶绿素足、茶氨酸高、苦涩味淡的优质原叶。镜头还将直击抹茶加工全流程,从鲜叶蒸青杀青、茎梗分离去杂,到低温慢烘、超微研磨,再到无菌包装,严苛工序层层把关,最终造就色绿细腻、顺滑无渣、自带海苔与奶香的径山抹茶。
在浙江骆驼九宇有机食品有限公司抹茶食品创新中心,既能溯源唐宋抹茶文化源流,品读《茶经》典籍记载,聆听径山茶宴非遗传承的千年茶事;也能打卡抹茶生巧、曲奇、即饮饮料等新潮好物,沉浸式感受千年茶韵的年轻化焕新表达。现场还将科普干货:不同产区抹茶有何差异、如何看颜色辨品质、小团粒是否属正常性状、睡眠敏感人群能否安心饮用。
天下抹茶出径山,一抹宋韵润日常。这场直播带你沉浸式感受径山抹茶的山水灵韵与文化底蕴,同时送上实用选购指南,让传统好茶走进寻常生活。5月15日10:00,锁定每日商报视频号、每满APP,或扫描二维码,云游杭州寻味正宗抹茶。