商报记者 冯双 通讯员 叶丽 张煜锌 近期，杭州迎来了气温回暖，此时阳气上升，万物复苏而焕发生机。天气逐渐变暖的同时，也是各种病毒和细菌活跃的季节。浙江省立同德医院中医内科关新军主任中医师建议，饮食宜温平清淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质。 关新军主任中医师推荐了两款食疗方，顺应时节，自然养生。 猪肝菠菜汤 食材：新鲜菠菜100g，猪肝150g。 做法：猪肝洗净切成薄片，放入清水中去腥，加少许盐，用手轻轻抓洗，换水2-3次；沥干水分，加1勺料酒、1小勺淀粉、少许白胡椒粉、几片姜，抓匀腌制10-15分钟。锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒。锅中加水600-800ml，放入姜片，大火烧开，下猪肝，煮约1-2分钟猪肝变色即可，放入焯好的菠菜段，煮30秒；加适量盐、少许白胡椒粉，撒入枸杞。 此药膳具有补肝养血，滋阴明目的功效。适用于肝血不足，神倦乏力，面色萎黄，毛发干枯，眼睛疲劳干涩的人群。 玫瑰合欢茶 中医学理论认为，春季肝经司令，惊蛰时节肝胆之气难免会舒发不畅，情绪易于抑郁急躁，这时不妨喝点玫瑰合欢茶。 食材：玫瑰花3克，合欢皮3克，薄荷1克。 做法：以沸水冲泡或微煮3分钟，根据个人口感需求可适当调入蜂蜜。 此茶饮沁香宣透，滋味甘润。玫瑰疏肝，合欢皮解郁，薄荷芳香助肝气升发，能很好地舒解肝郁不升之情志郁郁、兴趣低落。