商报记者/每满记者 侯惠惠 刘卓黎
摄影/视频 梁孟澄
在青年路上的青邻餐厅，因为菜品新鲜，味道好，最近成了不少杭州人吃饭必打卡的餐厅。小董在附近工作，中午正好在青邻餐厅吃饭，“这家餐厅真的很不错，中午菜色丰富、味道又好，晚上还有小炒，他这早上的拌面，不夸张地说真是老远就可以闻见香，现在他家可以说是承包了我的一日三餐。”
今年杭州面条节，青邻餐厅也带来了小董嘴里超好吃的葱油拌面。早上才6点多，青邻餐厅来吃早餐的食客已经不少。刚刚出锅，掀开白布就能看到热气的大包子，被一颗颗芝麻包裹、圆润饱满的麻球，清粥小菜……还有就是不少人在排队等着的葱油拌面，“一般我们早上7点不到，拌面就能卖完，知道的老客都六点多来吃”，老板唐延胜告诉每满记者。
一勺酱油打底，将现煮出锅的面条倒进碗里，再舀上一勺榨菜、一勺葱花，热油一泼，一碗葱油拌面就成了。搅拌均匀后，葱油拌面就可以开动了。裹着酱汁的面条油光发亮，面条入口顺滑，吃的时候，葱油混合着浓郁的酱油香气还一阵阵钻进鼻子里，让人一口接一口的想吃。“我们做拌面的酱油都是自己熬过的，所以特别的香。”老唐说。
除了早上落胃的早餐外，青邻餐厅还供应午餐和小炒。有鸡香味的白切鸡，从农家手里采购来的青菜……每样食材唐老板都如数家珍。“我们食堂坚持不做‘预制菜’，始终坚持从源头把控食材品质，让居民吃得踏实放心。”老唐对每满记者说。
吃到好吃的是一件让人幸福的事情，让大家吃到好吃的，想必是一件让老唐觉得幸福的事情。