商报记者/每满记者 赵子皓 侯惠惠 摄影/视频 刘卓黎
在拱墅区潮鸣街道的静谧一隅，有家开了九年的面馆——百鲜湾面馆。岁月沉淀下了美味，百鲜湾面馆九年来也以地道的杭帮风味征服了周边居民的味蕾。
走进百鲜湾面馆，仿佛穿越回了那个用着蒲扇在巷弄口乘风凉的老杭州。不大的店内装饰简约而不失温馨。木质的桌椅、墙上挂着的老照片，每一处细节都透露着岁月的痕迹与家的味道。
今年杭州面条节，百鲜湾面馆更是带来了杭帮面里经典的片儿川。片儿川上桌，先尝一口肉片，鲜嫩又不失口感。笋片更是点睛之笔，脆嫩的笋片，入口之后还有一丝丝甜。越简单的面，食材就越是紧要。单单靠着肉片、雪菜和笋片，就做出了独属于百鲜湾的片儿川风味。
老板告诉每满记者，店里的片儿川是人气选手，属于常年都卖得好的面条。
猪肝拌川与腰花拌川也同样不错，有食客向记者推荐：“我觉得这家面馆的味道不输杭州很多老牌面馆，味道毛好，而且很实惠，我们一家三口经常来吃，你看，今天中午我们也是一家子来吃的。”