编者按：

用脚探索杭州小巷的历史，用嘴感受杭州美食的温度。相关数据显示，街头巷尾的小餐馆，搜索指数已从2022年7月的438飙升至2024年7月的2130，涨幅超五倍。这类小馆子受老百姓追捧的背后，是大家对地道的口味、亲民的价格和浓厚人情味的认可。杭州的“巷里巷味”是什么？接下来的《小巷鲜生》会告诉你答案。