商报讯（见习记者 黄诗睿）在倡导珍惜粮食的当下，“零浪费”“环保低碳”正成为人们购物的关键词，而如何解决“剩食剩菜”，也从商家的烦恼逐渐演变成一门生意。
00:10，25岁的杭州姑娘小杨在“惜食魔法袋”小程序熟练下单了一份“达克布蕾魔法袋”。“这个小程序提供的是‘剩食盲盒’，即店家当日现做却销售不完或是超市快要过期的食物，以盲盒的形式上线售卖。”小杨告诉记者，国外很早就有一个“too good to go”的APP在做这件事，近几年国内也涌现了不少类似的小程序。“像惜食魔法袋在2021年就上线了，好几家入驻面包店都在我上班的必经之路上，我经常会在上面购买早饭。”
点进惜食魔法袋，记者发现该小程序已开通杭州、长沙、成都、武汉和合肥等城市站点，杭州入驻商家已超百家，多为九月生活、达克布蕾、玲珑甜丫丫和觅密山谷等连锁品牌，定价为11.9元/份。其中，一份剩食盲盒有可能开到包括面包、甜点和饮品等品类在内的2到4种食物，均为保质期还剩1到2天的临期食品，相当于在原价基础上打“骨折”。
记者了解到，除剩食盲盒外，惜食魔法袋还上线了“惜食社区”“惜食麦田”等服务板块。惜食社区中有不少用户分享自己抽到的食物，还有人分享自己与“惜食”的故事；而在惜食麦田中，用户通过完成购买剩食盲盒、发表减碳笔记和邀请好友共同惜食等任务获取麦粒，麦粒可用来兑换优惠券以及电热饭盒、环保布艺袋等官方周边。不难看出，剩食盲盒已是一门有平台提供支撑且逐渐步入正轨的生意。
事实上，惜食魔法袋上线后，微信又陆续出现不少售卖剩食盲盒的小程序：“米粒盒子”涵盖了成都多个商圈，提供甜品、健身餐和水果等剩食盲盒；“袋走PACKAGE”的入驻商家正在从上海向全国扩展，提供的剩食盲盒种类也更多样，包括烘焙甜点和便利熟食等；而“兜着走DZZ”源于一位上海女生开发的上海临期食品折扣地图，不但提供剩食盲盒，还有各大商超的剩菜盲盒。
和早期盲盒概念的传播相似，剩食盲盒的传播链也集中于社交平台，是当下的流量密码。在B站、小红书和抖音上，剩菜盲盒成了不少UP主的新选题概念，也成其主要营销方式，而在低碳环保、盲盒经济、临期食品等标签的加持下，剩菜盲盒更是受到不少消费者的青睐。值得一提的是，目前市面上的剩食盲盒已不再局限于烘焙，还拓展到熟食和生鲜等品类。
目前为剩食盲盒提供销售平台的公司多为50-100人的初期创业公司，然而，和很多以创新模式出现的平台业务一样，剩食盲盒也需要经过规模化后才能更好地发挥其商业价值。而对于剩菜盲盒能否成功规模化，以及风投和巨头是否会入局等疑问，业内人士表示其在国内仍存在一些风险，尤其是食品能否盲盒化的不确定性。
但不可否认的是，剩菜盲盒的出现和走红在一定程度上反映了当代人的消费态度，弘扬的是一种节俭、绿色、环保的理念，就像惜食魔法袋创始人说的那样：“每个小米粒都是有生命的。”