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主持人/唐林俏
本周日就是元宵节了，大家是不是已经开始期待吃汤圆了？
汤圆作为传统特色美食，代表了大家对幸福生活的一种向往和期盼。江浙一带有很多款汤圆，比如宁波甜汤圆、龙游北乡咸汤圆，这两年山东一款爆浆流心大黄米汤圆在江浙一带刮起了一阵风，“每满生活”平台上线了大黄米汤圆。
这款大黄米汤圆的生产商是山东迪雀食品有限公司，它是全国主食加工业的示范企业，也是山东省农业产业化重点龙头产业，集生产、冷冻、销售、配送、流通及相关服务于一体。
工厂相关负责人谭刚表示，我们常吃的都是糯米汤圆，白白的、糯糯的，品质不好容易黏牙，且有一股特殊的糯米香味，有不少人都尝不惯这种味道，所以不爱吃，而这款大黄米汤圆就在此基础上进行了优化。
“我们经过反复试验，才最终确定了大黄米比例，现在生产的大黄米含量刚刚好，既不容易破皮，口感又细腻如玉不黏牙。” 谭刚说，大黄米汤圆还比普通汤圆更好消化，不管是老人还是小孩都能尝上几个，也因为黄米自身带有的颜色，制作而成的汤圆也是金黄金黄的，很有食欲，且大黄米含有丰富的维生素E和膳食纤维，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
在馅料选择上，依旧选用黑芝麻、花生馅，吃起来是记忆中老底子汤圆的味道。黑芝麻馅咬一口，薄皮下藏着浓郁的“黑芝麻糊”便满嘴留香。花生馅口感细腻顺滑，里面还有部分花生小颗粒，又香又脆。
各种烹饪都可以制作：煎、炸、烹、蒸，就算是清水煮，也能还原大黄米的口感。无需解冻，水开后转小火下锅即可，“喝饱水”后就会变得体肥溜圆，颜色呈现明亮的金黄色。
“这款大黄米汤圆的原材料、口味、颜色，都与普通汤圆不同，口感细腻不粘牙，吃过的都说好吃，为了能及时给大家发货，提早复工，现在每天线上的发货量在6000单左右，大多数都是买4包装的，顺丰冷链发货，一般两天就能收到。”谭刚说，2022年企业仅是大黄米汤圆的线下销量就超过150万单。
元宵节在即，目前这款大黄米汤圆已经上线“每满生活”平台，有2袋装、4袋装两种规格，买4包装更划算，折算后只需要12.5元/袋。
需要提醒的是，这款汤圆是顺丰发货，一般发货后2天内能收到。由于元宵节前发货量增多，仓库会根据下订单的先后顺序发货，另外汤圆也属于生鲜食品，发货后不能中途退回，收到后有破损，24小时内及时找客服反馈，可以按比例赔付。