商报讯 (通讯员 赵文琼 记者 汪晓筠)元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。在节日当天,家家户户都会准备香甜美味的元宵汤圆,希望在新的一年里圆圆满满。为保障市民节日食品安全,杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节的汤圆进行了专项抽检,共抽检17批次,全部合格。
生产环节抽检了杭州萧山新丰食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、杭州知味观食品有限公司等生产企业的7批次汤圆,样品抽样检验项目均合格;食品流通环节抽检了沃尔玛、大润发、华润万家生活超市、永旺等超市的10批次汤圆,样品抽样检验项目均合格。
汤圆怎么选购,杭州市市场监督管理局温馨提示:通过正规渠道购买速冻食品(汤圆),并留存购物凭证,应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的食品。速冻食品(汤圆)要随买随吃,避免存放时间过长。购买后要尽快将速冻食品放入冰箱冷冻室;不同食物要分区存放,避免不同食物因存放在同一空间出现细菌传播,引起食物变质;开封或包装破损的速冻食品要尽快食用,避免反复解冻。速冻食品(汤圆)属于富含淀粉的粮食类食品,建议食用时相应减少其他主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,因此节令美食最好趁热享用,味道才更香糯。汤圆中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品,对于糖尿病人和高血脂患者,即便是无糖汤圆,也建议尽量少吃。另外,食用汤圆前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。