文／陈玲悦
一颗小小的喜蛋，能解锁多少种风味，激活多大的乡村活力？近日，地处苕溪文化风情带上的余杭区仓前街道连具塘村，以一场持续升温的“乡味喜蛋·巧手争鲜”美食文化活动，给出了生动答案。
当天上午10点，连具塘村高池畈上，“喜蛋PK赛”正式拉开了活动序幕。“喜蛋PK赛”以传统美食“活珠子”烹饪为纽带，汇聚近30位村民同台竞技、各展匠心。煎、炸、煮、卤、烤……一道道创意手法轮番上阵，风味各异、香气四溢的喜蛋佳肴接连上桌。本着以赛促学、以赛促练的宗旨，本次PK赛还邀请了专业评委与大众评委品鉴打分，让传统喜蛋制作技艺在交流互鉴中不断创新。
此次活动也是传递乡土文化、促进中外交流的暖心桥梁。现场，除了周边村民热情参与，还有不少国际友人慕名而来。杭师大留学生胡陈仕灯和朋友在品尝后兴奋地表示：“地道的味道，让我感受到了中国乡村美食的独特魅力。”
活动上，连具塘村还同步打造了多元化的沉浸式乡村体验场景——钓小龙虾、手绘彩蛋、套小鸭、喜蛋知识问答等互动节目，让男女老少都乐在其中。贯穿整场活动的农产品市集同样热闹非凡。村民们带来的自制米酒、纯正蜂蜜、浓香菜籽油、时令鲜果等地道乡土好物，吸引了众多市民游客驻足品尝与选购，有效带动了现场人气与农产品销量双提升。
连具塘村相关负责人表示，本次活动为后续喜蛋产品实现规模化、标准化、品牌化生产夯实基础。接下来，村里还将紧扣“蛋”主题打造“连塘蛋村”，助力街道擦亮农文旅融合发展“金名片”。
一直以来，仓前街道紧扣农村片区组团发展部署，积极引导辖区各村立足本土资源，培育壮大特色产业。在深度挖掘产业潜能的同时，仓前街道积极组织各类农文旅活动，以引流赋能苕溪沿线各村深耕特色。仓前街道相关负责人表示，街道将持续以“一村一品、一村一特”态势打造特色产业村，推动乡村“小特产”升级为“大产业”，让特色产业成为乡村振兴、村民共富的“金钥匙”。