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西湖区东山集
记者 项捷 西湖微融圈 叶子 视频 记者 杨雅
西湖东山集推荐的好礼是一条“西湖鱼”。“祝愿百姓生活富足，年年有余。”好礼推介人、杭州东山农贸市场有限公司工作人员王斐说。
今年春天，原东山农贸市场焕新升级，化身西湖东山集，招牌“西湖鱼”档口成了市集“C位”。每天档口拉来的“西湖鱼”都是凌晨现捕，数量、种类随机，像是开盲盒，也让百姓乐在其中。“‘西湖鱼’最早的售卖点能追溯到南山路上，后来慢慢在东山农贸市场扎下根。”王斐说，这是杭州独一无二的味道，老杭州人喜欢，越来越多新杭州人也通过“西湖鱼”去感受这座城市的烟火气。
“升级后的农贸市场，既能满足周边居民对‘一菜一早’的消费需求，也能吸引西湖边的年轻人来逛集、打卡。”王斐说，“味道也是城市记忆的一部分，从一条‘西湖鱼’开始，让更多人记住这份杭州味道。”
眼下，市场里不仅有西湖藕粉、片儿川、定胜糕等杭州传统小吃名点，还在持续引进餐馆、花店、酒馆、茶馆等业态。让居民的“菜篮子”拎出幸福感，一直是西湖区民生实事榜单上的重点项目。今年以来，西湖区集中推进20家农贸市场改造焕新，文二菜市场二期、蒋村柿集等5个菜市场全面开业。接下来，西湖区将全面推广“一菜一早”优秀经验，形成菜场提升改造的“西湖现象”。
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莹姐：“东山弄菜场西湖鱼亭里卖的鱼，因为是在西湖中长大的，味道很好。这样的味道是杭州城市记忆里的一部分。杭州的烟火味，从这好吃的鱼开始，让我们感受到杭州不一样的烟火味。”