本报讯(记者 柯静 通讯员 宋黎胜)这段时间,春笋大量上市,腌笃鲜、油焖笋,很多杭州人喜欢吃。笋虽美味,但却不宜“贪嘴”。在浙江省人民医院胃食道反流病多学科诊疗门诊,近期因吃春笋而诱发或加重胃食道反流的患者不少,应先生就是其中一位。
几年前,应先生被诊断为胃食道反流病,医生建议手术,但应先生选择吃抑酸药治疗,一种效果差了就换另外一种。平日里饮食稍不注意,反酸烧心等症状就会袭来。
2月下旬,临安一朋友给应先生送来十多斤春笋。“以前家人常劝我少吃点笋,我自己也知道吃多了会加重病情,就尽量少吃。这几天就我一人在家,没忍住,顿顿吃。”应先生说,白天还能忍忍,晚上睡着就会被胃里反流上来的东西“闹”醒,难受近一周,实在撑不下去了,只好到省人民医院王知非主任医师专家门诊就诊。王知非为其分析了病情,并介绍了治疗方法,应先生考虑再三,最终下决心接受胃底折叠手术。
王知非说:“笋含有大量纤维,很难消化,在大量摄入笋时,会减缓消化过程,导致胃食管反流,因此有些人吃笋会诱发反酸烧心等症状。另外,竹笋还富含组胺,这也可能引起或加重胃酸反流。” 王知非表示,笋有丰富的营养,但需注意正确的烹饪方法和适量食用,患有胃食管反流病的人应尽量少吃笋,并需监测反流症状来确定其身体的反应;一旦引发反流加重时,应及时就医,避免并发症的发生。