@朱佳乐（方回春堂城西馆中医专家）
我们在临床上会经常碰到一些肥胖症患者，我发现他们有一个共性，这类患者往往不吃早餐，或者早餐吃得非常单一。他们觉得，早餐少吃一餐的话不是更容易瘦吗？其实恰恰相反。
“辰时胃经当令”，意思是早上7点到9点这段时间是足阳明胃经气血最旺盛的时候。这个时候能够最大限度地把吃进去的食物变成水谷精微来滋养全身，而不会变成痰湿、食积，变成脂肪堆积。所以这个时候吃早餐反而是能够改善代谢的。
《黄帝内经》中讲到，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思就是饮食要均衡、多样化。但是很多人的早餐要么就是拌面，要么就是烧饼、油条，最多加一碗豆浆或者一杯牛奶。这样的早餐当然可以吃饱，但是它并不能提供给身体足够的营养，只是大量的能量加过多的糖、油，而蛋白质、膳食纤维、维生素等不足。往往偏胖的人群都喜欢这样高碳水的早餐。因此，有时候改变一下早餐的模式，会有比较好的减重效果。