苦味黑巧 不是“低卡零食”

　　@斯彩娟（浙江医院营养科副主任技师）：

　　你以为热量很低、实际热量爆炸的“伪低卡”食物，黑巧就是其中之一。即便是100%的纯黑巧，苦得发闷的那种，每100克的热量是600大卡，甚至比部分的牛奶巧克力热量都高。因为黑巧主要由可可脂组成，可可脂是一种天然脂肪，脂肪含量非常高，通常接近100%。

　　什么类型的人适合少量吃点黑巧？有高血压和心血管疾病或2型糖尿病风险的人群，可以少量吃点黑巧。他们可以通过黑巧获得抗氧化性成分和黄酮类物质，减少身体炎症，但要注意控制好量。