2026-04-12
青堤菜刀,是川中名厨的标配。我们推荐的青堤菜刀,是侯士平师傅打造的,他是青堤菜刀的传承人,每年都有各级电视台采访他。
每把菜刀要经过下料、淬火、起口等70多道工序,刀面平正光洁,口薄、背厚、膛空。打造好的青堤菜刀,切肉断筋不留丝儿,切纸不留毛边,吹毛立断。
用青堤菜刀很直观的感受,就是切菜变得很省力,轻轻一摁,菜就切断了,甚至可以用两个手指头捏着菜刀切菜(危险动作,谨慎操作)。
到店优享价:红木把手菜刀,原价149元,优享价125元。更多规格,到店可选。