本版摄影 记者 汤晨琛
记者 汤晨琛
2026年杭州市民日即将到来，由都市快报发起的杭州市民口碑案例征集再度开启，诚邀每一位市民成为城市治理的“阅卷人”。
市民口碑案例将继续从“处理速度”“创新举措”“攻坚克难”三个维度，寻找2025年度那些为人民服务的最美身影，欢迎大家来推荐和自荐。
征集令发出后，市民何阿姨来推荐萧山区城厢街道俊良社区老年食堂：“我今年62岁了，经常在这个社区食堂用餐，点上一荤三素，只要十几块钱。餐厅里还能见到不少邻居，既能解决吃饭问题，又能让我们唠唠嗑，实在是不错。”
另一位市民陈大伯推荐了仓基阳光食堂：“这家食堂开了很多年了，菜品每隔一段时间就要更换，价格也很实惠。听说最近又要上新品了。”
去年提升改造过的俊良食堂
深受居民好评：就和在家里吃饭一样
城厢街道俊良社区老年食堂是萧山区第一家成立的社区食堂，建于2010年。俊良社区的工作人员汤炀磊说，2025年，包括俊良社区老年食堂在内的8个老年食堂（助餐点）被列入提升改造项目，并在8月份提前完成任务。
“我们对冰箱、消毒柜、开水机、桌椅、橱柜、碗筷、墙壁都进行了更新或改造，食堂开在俊良社区居家养老服务照料中心里面，老年活动室就在隔壁。居民可以在餐前或者餐后，在老年活动室下下棋、读读书，都是比较方便的。”
汤炀磊说，根据居民需求，目前俊良社区老年食堂只供应中餐，供应时间是中午10点30分到12点，每天有四五十人前来用餐。
“为了避免餐饮浪费，我们每天有7到9个菜品，给老年人的补贴也是根据城区的要求来的，不同年龄段有不同的折扣。菜品方面，不仅会去咨询老人的意见，也会根据不同的季节进行更换。这么多年下来，居民来老年食堂其实就和在家里吃饭一样。”
汤炀磊说，除了平时提供餐饮外，老年食堂还会不定时举办营养膳食课堂等活动，老人们对用餐和活动也很满意。
“我们会在闲暇时间，邀请医院的医生来做一些健康讲座。面点方面，我们也会邀请专业的面包师傅或者有糕点制作经验的居民，来为其他居民提供指导体验服务，甚至有些年轻人也很喜欢。”
运营了17年的仓基阳光食堂
打算推出社区火锅
另一个市民来推荐的口碑案例是，仓基新村的仓基阳光食堂，工作人员吴辉强告诉记者，从2009年到现在，仓基阳光食堂已经运营17年了，他们团队在2017年开始参与仓基阳光食堂的运作，其间也对食堂进行了更新改造。
“最早的时候，食堂内部的光线比较昏暗，没有那么亮堂，客流没有那么多。街道进行环境整治后，我们吸纳了一部分商户，让他们成为了食堂的员工，进行了好几次食堂硬件的调整，比如2024年11月，我们把包括消毒柜、碗筷在内的所有厨房设备进行了更换。现在我们这里共有13张小桌和1张大桌，可以容纳60多个人同时就餐。”
吴辉强说，现在仓基新村每天提供早中晚三餐，早餐是早上6点到8点半，中餐是中午10点半到下午1点，晚餐是下午4点半到傍晚6点半，每天的客流量稳定在300个人左右。餐谱库里总共有500多道菜品，不定时会做一些更新，换季的时候，也会推出一些应季菜。除了快餐餐食，食堂还提供小炒的现炒服务，社区居民也可以把食材送到食堂来进行加工。
“大多数的社区食堂，都是对中餐的需求比较大。我们中餐或者晚餐都会有40个菜品，供居民选择。同时，在有限的食堂空间里面，我们尽量拓宽了就餐区，对厨房的加工区进行了适当压缩。”
吴辉强说，除了老年人的用餐金额有折扣之外，只要外卖小哥穿着工作服进来，他们用餐也是打8折。
“我们对自己的定义就是‘社区食堂不只是食堂’。比如，对于来食堂消费的客户，端午节的时候我们都会送一只粽子，元宵节的时候，我们都会送一些汤圆。又比如，去年年底，我们为社区内的孤寡老人准备了四桌年夜饭，让他们在社区食堂里过个好年。”
吴辉强说，最近推出的老妈蹄花卖得不错，这是厨师刚刚带回来的一道家乡菜，肉炖得很烂，配合上爽口的清汤，深受居民喜欢。
“夏季的时候，我们还会专门为年轻人推出轻食产品，大家的反响也很好。最近我们调研了一下，火锅是具有社交属性的，食堂打算在4月份推出社区火锅。我们打算采用半自助的模式，部分菜品是包含在统一缴纳的费用里的，肉类、水产类等食材，顾客可以根据需求下单。社区食堂和很多商业餐饮服务不太一样，沉得下心，才能做得好。”