你一般几点吃晚餐？傍晚六七点，还是晚上八九点？
美国西北大学的一项新研究发现，晚餐时间与就寝时间间隔3小时以上，有助降低心血管和代谢疾病风险。
研究招募了39名35～75岁、体重指数（BMI）超过25的超重或肥胖成年人，并将其随机分为两组。干预组要求将每日最后一餐的时间提前，确保睡前3小时内不再进食，夜间禁食时间延长至13～16小时；对照组保持原有的饮食习惯，夜间禁食时间为11～13小时。研究持续约7.5周，在研究开始和结束前后，对参与者进行了睡眠监测、血压与心率监测、口服葡萄糖耐量试验等指标评估。结果显示，仅仅把晚餐提前、延长睡前空腹时间，就给身体带来许多积极变化：心血管获得充分休息、代谢得到改善。
经常睡前饥饿的人，可通过以下几点改善晚餐质量，延长饱腹感：加些粗粮、适量吃肉、蛋等高蛋白食物，拌个凉菜。