杭州师范大学附属油车港中学813班
于梦涵
我的家乡是一座号称鱼米之乡的小城。若说江南是一幅缓缓铺开的画卷,嘉兴便是那最柔软的一笔,轻轻蘸染了粽叶的碧绿、糯米的莹白,再点上粽肉的棕黄,于烟雨里晕染出千年的味道。
五月来临,空气里便开始飘溢一阵特殊的清香,家家户户的院子里,总有一盆清水泡着修长肥厚的棕叶,像一把把展开的翡翠折扇。桌上早已准备好了糯米、肉、红绳等材料。折叶、填米、放馅、压角、缠线,每一步都要把风调雨顺的愿望勒进绳结里。
我蹲在矮凳上,学着妈妈的样子把粽叶折成漏斗。可米总是从尖尖的底漏下去,像调皮的小孩钻过指缝,待调整完,米不漏了,又放多了,粽叶包不上了,像一个鼓起的小塔包,看来包粽子也是一个精细活。但只见妈妈拿起一片粽叶,手指翻飞间便成了一只棱角分明的“嘉禾粽”。她握住线头,把线一圈一圈绕着粽子包起来。棉线在指间发出细微的“簌簌”声,像岁月啃食光阴。那一刻,我忽然明白:嘉兴的粽子为何格外软糯——因为每一粒米都被耐心与时光浸透过,是岁月的印记,更包含着人民不断辛勤劳作的汗水。
端午节时,家家户户都会在门上挂艾草,还有赛龙舟等习俗。屈原他始终热爱自己的祖国,并用文字表达了自己的爱国心情,后来他投江自尽,人们为了保护他不被鱼吃,便有了包粽子的习俗。端午节也就是纪念屈原伟大精神的节日。
粽子出锅了,整个厨房都弥漫着白雾。剥开青绿的粽叶,肉汁渗透在糯米里,混着阵阵艾香,弥漫在家里。或许粽子不仅是人们的美食,更是人们民风民俗的代代延续和对美好生活的强烈期望。
嘉兴,似一粒粒黏在齿间的糯米,化作一根缠绕手腕的五彩线,化作我每一次闭眼时,舌尖泛起的那阵温柔的咸甜,它承载着人们的愿望和期许,在点点涟漪中,在粒粒稻谷间,记录着千年的历史和文化,体现着江南的独特韵味。
这就是我的家乡——浙江嘉兴。