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年底聚会,不管是家宴,还是三五朋友聚会,酒,是少不了的。
除了常见的白酒、黄酒、红酒、啤酒,有款酒,悄悄地在餐桌上流行起来,那就是干白葡萄酒。
这几年,蒲昌酒庄就像是中国葡萄酒的黑马,低调又高调。低调的是:本身产量不多,年产只有6万-8万瓶,几乎不做广告,销售渠道也不多,基本上被一些高端酒店包圆。
高调的是,在国内外疯狂拿奖:多次在Decanter世界葡萄酒大赛上夺得佳绩。尤其是他们家的白羽干白,2020年份拿下了Decanter大赛的银奖,以及2023年度JS百大中国葡萄酒的第三名。蒲昌葡萄酒,还得到了中国、欧洲、法国的有机认证。
蒲昌酒庄的前身,是一家新疆吐鲁番葡萄酒老厂,创立于1975年,有着悠久的历史,2008年更名为蒲昌酒庄。
白羽干白,是蒲昌酒庄的代表作,采用的白羽葡萄,全部由自家酒庄种植,种在海拔1100-1200米处,葡萄树龄是25年,土壤类型是冲积土。种出来的白羽葡萄口感清脆,带有苹果和矿物质的味道。
这次,我们推荐蒲昌“白羽2022干白”,是被酒庄认为迄今为止非常好的一款白羽干白,可以存放到2027年。
2022年酿造,酒精度14%,采用了70%的白羽+30%的贵人香,带有淡淡的白花和坚果的气息。
酒的香气核心是山楂和荸荠,入口饱满,还带着一些酒糟的影响,增加了奶油感,抵消了活泼的酸度,回味更长。
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(徐贤康)