扫码抱回家 已售9977
富阳洞桥文村，因为建筑大师王澍（shù）倾情打造，成了网红“民宿村”。很多人来这里后，又带火了一个美食“网红”——酒酿馒头。
不少人每次都是30个、50个这么买。满满一车子，一下子就卖完了。回到杭州后，仍念念不忘。
“十八捏馒头”的美名是搓出来的。老板郎渭强说，他做的酒酿馒头，是按照祖上传下来的老风味，以酒酿发酵，比普通酵母，自带一股甜香。
韧性足，号称“十八捏”。就是随便怎么捏（只要不扯破），捏上18次都不会变形，依然白白胖胖，圆融端庄。他也被大家戏称为“馒头强”。
郎渭强通常在凌晨两三点钟起床，先以酒酿和面，经2-3个小时发酵，再和面，再发酵2-3个小时，然后上蒸笼蒸，整个过程约8小时。
为了保证馒头的原汁原味，郎渭强还坚持用竹制蒸笼和荷叶蒸馒头。馒头蒸出来带着一股天然的荷叶清香。
快报优享价：
酒酿馒头30个，优享价48元。（应巧盈）