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工人们在挑选好茶籽用于榨油
都知道,健康第一。平常做菜吃饭,我们会用到食用油。
好的食用油,不仅能使菜肴更加酥松香脆,还可以满足人体的多种需求,补充营养成分。
今天,上新一款植物油——山茶油。
山茶油,一直被视为山珍贡品,素有“油王”美誉,一年一季,新的山茶籽在这几天已经下山,许多厂商都开始榨新鲜的茶油。
浙江产山茶油的地方不少,我们直奔衢州老字号——老树根山茶油。
11月15日,好物担当方哥从杭州出发,来到衢州市柯城区一家老字号企业“老树根”,车程大约2.5小时。
一进工厂,厂区干净又整洁,在厂区工作间,工人们正忙着挑选茶籽,为榨油做准备。现在的茶油,都是新茶籽挑拣后开榨,这样榨出的茶油更新鲜。
公司董事长、创始人徐红素说,这里很多设备工具都是从乡下一些老油坊花了很多精力收过来的,其中有个大型榨油设备,为了把它们搬进厂里,甚至从山上修了一条路下山。
她说,这些设备现在都能用,每年都会用这个设备榨一些茶油,每一个来工厂的人,看到这些都很震撼,这些在很多地方都看不到了。
聊天的时候,徐红素给方哥看了刚收到的手机短信,“每年这个时候,老客户都会来订一年的山茶油,这次又一口气订了两万多块钱。”这样的回头客很多,有的坚持了十几年。
公司荣誉墙上各种荣誉满满当当,有机产品认证、国家高新技术企业、科学技术一等奖、浙江名牌产品、浙江农业博览会金奖等。
其中有句话很吸引人,“种好一棵山茶树、做好一瓶山茶油”。
徐红素说,这是公司创立的初心,20年来一直没有变。
她家的山茶油,28道生产加工工序,油脂营养破坏少,全程自动化控制,纳米技术过滤。
物理精炼,生产过程根据多重食品安全标准体系全程监测监控,非常纯正。
徐红素本人,也获得过很多荣誉,如中国粮油财富论坛十大风云人物等。
在众多荣誉里,她特别看重“光彩事业国土绿化贡献奖”,虽然是10年前获得的荣誉,如今提起它,依旧心潮澎湃。
2014年,国家林业局(现国家林业和草原局)、全国工商联、中国光彩事业促进会联合授予40位民营企业家第五届“光彩事业国土绿化贡献奖”。徐红素名列其中,成为第一位获此殊荣的衢州人。
徐红素之所以能获此荣誉,是因为她带领企业自2008年起利用先进的培育技术,每年培育50~100万株优质油茶苗木。
“老树根”油茶股份在衢州及周边地区建有绿色山茶树种植基地近万亩,除了自有油茶基地建设需求外,徐红素还会把其余苗木免费分发给农民,致力培育“公司+基地+农户”的经营模式。
引导农民增收、农业增效,大力发展山区经济和乡村振兴事业。
快报优享价:
“老树根”第一次和快报用户分享,徐红素送出一波福利,比旗舰店价格更优惠!
540ML/2瓶礼盒,常规售价168元,优享价148元。
2L/桶,常规售价268元,优享价238元;5L/桶,常规售价698元,优享价568元。
好物担当方哥的试吃报告:
这几年,家里常用山茶油,这次刚好家里还有两款山茶油在用,一款是超市购买的山茶油,另一款也是浙江本土的山茶油。
三款茶油倒出来后,颜色黏稠度差不多。不过老树根山茶油,茶油香更浓。
我用老树根山茶油简单烧了几个菜,山茶油炒菜,非常香。
山茶油本味自然,与各种菜搭配,都简单和谐。(方志坚)