上周，本报报道了邦家博士智能炒菜机炒菜没油烟的新闻后，引起不少读者的好奇心，也有人凭经验怀疑其真实性，不过当他们来到健康生活馆亲自操作一番之后，纷纷伸出了大拇指。那么，炒菜没油烟是魔法吗？当然不是，这里有个科学原理要讲清楚。食用油为什么会在烹饪过程中产生油烟，原因就是温度过高，当达到了200℃的临界点时，食用油的分子开始分解，其中一部分汽化飘浮在空中，形成油烟，遇到空气中的粒小尘埃，凝结成PM2.5，随风起舞，是空气污染的一大来源。那么，炒菜时不把食用油熬至温度临界点就下锅行不行呢? 可以，但不可行，因为普通的锅根本没办法检测到温度，炒菜人也没法精准把握。这就需要一款带有智能芯片的炒菜机来完成这个任务。
“邦家博士”智能炒菜机采用KSD智能控温系统能自动监测锅底温度，将油烟的裂解温度控制在180℃以下，从而没有油烟的产生，烹饪过程中无油烟，哪怕你在炒菜机的出气口盖上一张餐巾纸，也只能收集到水蒸气，却没有任何油渍。锅底温度控住了，是不是菜就炒不熟? 不是的， 邦家博士采用红外光谱分子加热+传导式加热，立体加热，360°全方位热渗透，激发菜品的香味，充分保留食材营养。炒出的菜肴比传统烹饪更好吃，色香味齐全。
还有人对炒菜机有误解，认为炒菜机不会像人那样翻炒食材，菜肴就不可口。其实不是的，炒菜机炒菜时利用犁形曲臂的弧度与力度模拟大厨颠勺，炒菜更科学，菜色无比诱人。
“邦家博士”智能炒菜机全程微电脑操控，无明火，使用更安全。一键操作，无须看管。时间到后程序自动结束，可以避免年纪较大的老人炒菜忘记关火而引发的厨房火灾。整机采用阻燃耐高温优质材料，加热盘与中层优化处理，加热速度快，效率高，使用安心舒适，整机安全系数高。
欢迎到健康生活馆免费品尝红烧肉、西红柿炒鸡蛋、油煎花生米、烙飞饼等传统美食，你也可以带料亲自做一回大厨。