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李丹和方哥在茶园
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扫码抱回家 已售606
江南的春天,是绿茶的盛宴。
伴随春光沏上一杯绿茶,春天的味道立刻绽放在舌尖之上。
每年此时,念念不忘的安吉老李家的安吉白茶,也鲜爽上市啦!今年是第7年和茶友分享。过去6年,在快抱售出近千份。
3月27日是安吉白茶官宣开采的第一天,我们从杭州出发,替茶友探探今年的茶叶品质。
到的时候,和白茶打交道40来年的老李没在家,一大早就开车去梓坊村收茶青。安吉白茶青叶原料讲究产地,和龙井茶也有几分类似。梓坊的茶青是公认的好茶,带着兰花香。
这些年,老李家的白茶,也算是小有名气,除了自家茶园,他也会帮助乡亲,从他们那收一些好的茶青来加工。
我先去茶园逛了逛,采茶工结束了上午的采摘,准备下山吃午饭。茶篓里,新鲜采摘的茶青基本都是一芽一叶,鲜翠欲滴,带着清香。
老李的女儿李丹说,目前有些茶园茶芽不密,采摘相对比较费事。她说,采茶工是从江西等地请来的,一天工资180元,包吃包住,包来回车费。“人力成本是安吉白茶成本中比较大的一块,目前头采,一个采茶工一天采的鲜叶,只能做3两左右的干茶。”
今年2月气温低,安吉白茶开采比去年晚了5天,虽然开采略晚,但从茶青和做出的干茶品相来看,品质特别好。
今年的茶,白化状态更好——安吉白茶冲泡后叶子是白色的,白化现象是安吉白茶特有的,原本它在六大茶类里属于绿茶,只是茶叶外观形态白,才叫“白茶”。
白化状态好,也意味着茶的香气更好,口感更鲜爽。
李丹说:“我们家都是老客户回头客为主,看重的是品质,宁可少做点!我爸总是说,做茶其实是做人,卖茶其实是交朋友!”
上海一位89岁高龄的客户,过去十几年,每年茶季都会过来买茶。昨天,来电话说今年年纪太大了,走不动了,等茶叶好了帮他寄过去。
下午1点多,一早上梓坊村收茶青的老李满载而归:“方哥,你看看,我几年前带你去过的梓坊村,这个茶青多少好,多少香啊!”
1958年出生的老李,年轻时在茶厂工作,后来在县城开起茶叶店。30多年下来,老茶客口口相传,回头客不断增加。央视记者曾慕名而来,将话筒对准了他,让他说说安吉白茶的特别之处。
老李说,他一直坚守的就是做人的真和做茶的真。就如安吉白茶,清清白白,真切自然。
快抱优享价
安吉白茶明前茶礼盒装250克,常规价688元 ,优享价668元(现发,48小时内发货);
安吉白茶明后礼盒装250克, 常规价359元,优享价349元(4月4日起发货);
优享时间:3月27日-4月3日。
好物担当方哥:茶好不好喝,空口无凭,开汤!
我在安吉茶农老李家喝到了头茬白茶,茶叶在杯中遇水那一刻,渐次演绎美好,茶香袭来,喝一口,兰花香,丝丝甜,鲜爽带着纯粹。
和我一起去的摄像大潘,平时不怎么喝茶,也忍不住夸好喝。
老李家的安吉白茶,是我和一些快抱茶友每年都非常期待的,一年又一年,几乎每年都会早早断货。
今年的安吉白茶比去年上市晚,应了那句“好茶不怕晚”,今年白茶的白化度好,茶叶在杯中舒展后很漂亮,茶汤颜色透亮,香气怡人,入口淡爽自然回甘,喝完一杯,神清气爽!
(方志坚)