老王在沼虾养殖基地
米粒大小的沼虾虾苗
罗氏沼虾“南太湖3号”
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这两天，小王姑娘的电话就没停过，全国各地的媒体打电话给她。小王说，“这下全国人民都知道我家养殖基地的虾出过状况，父母有点担心，一个多月后沼虾上市，虾贩子不收或压价就麻烦了。”
对此，橙柿互动记者请教了浙江省淡水水产研究所遗传育种研究室主任、罗氏沼虾团队负责人高强，也就是为她家养殖解决难题的那位专家。
3月28日下午，高强和浙江省淡水水产研究所所长等人已经实地探访了小王父亲的沼虾养殖基地。专家们观察这里的沼虾吃的饵料、虾的壳色以及活动情况分析得出，这批沼虾养殖得很不错，预计5月中旬就可以正常上市啦。
父母吃住
都在虾塘边的简易工棚里
日夜守护沼虾宝宝
小王的父亲今年52岁，温州永嘉人，早年在温州养殖过南美白对虾，因为这个虾是外来品种，或是水土等原因，比较难养，产值效益一直不太稳定。
昨晚，小王告诉橙柿互动记者，父母养虾非常辛苦，很不容易。
3年前，经朋友介绍，老王开始改养沼虾。当时有苏州和湖州两个地方供选，王家人在综合考虑过政务环境、风俗习惯、乡情等因素后，最终决定在湖州市南浔区善琏镇农村流转60多亩水域，从事沼虾养殖。
沼虾苗是从湖州虾苗公司购买的，养虾是个辛苦活，特别是虾苗要昼夜看护，容不得半点闪失，从米粒大小的沼虾苗，养殖到平均每只20克，一般需要4个多月时间。
不同于明虾，沼虾对温度很敏感，当水域温度低于18℃后就不进食，不太活动了，当水域温度低于14℃就死掉。
所以，如果沼虾想赶在5月份提早上市卖个好价钱，必须使用保温保暖设施养殖。
今年元旦后，老王夫妇借款筹集资金，采用当地普遍使用的锅炉管道加热和大棚保温设施养殖，光成本投入亩均就要3万多元。为了节省开支，老王夫妇吃住都在虾塘边的简易工棚里，日夜守护这些沼虾宝宝。
沼虾是杂食性动物，也要讲究荤素搭配，营养均衡。所以老王平时除给沼虾投喂专用的沼虾饲料外，还要适时投喂螺蛳肉、玉米、红薯等，甚至夏天，投喂西瓜皮，沼虾也爱吃。总之，让沼虾吃“荤素杂粮”，增强体质和营养均衡，沼虾才能茁壮成长。
按常规，一般1月份养虾苗，到5月份上市，如果采用钢棚保温保暖等设施养殖沼虾，核算平均每斤成本要15元左右，所以市面的沼虾价格为什么动辄三四十元/斤，一直要比明虾贵，原因就在这里，当然还有沼虾比明虾品质好、肉质嫩滑、没有虾线等因素。
沼虾鲜活运输，需要增氧和保温等措施，所以沼虾养殖基地是很少对零售散户开放的。等到沼虾上市时，养殖户们都是等待收购商们开水产运输专用车来上门收购，一般是给批发价，行内俗称塘口价，价格一般由水产收购商按每天市场行情波动而定。
专家微信
添加了300多个养殖户好友
给虾农解决实际问题
也有助于科研
“前几天，小王家沼虾苗在转池塘时出现少量死亡，其实是温差没有控制好而产生了一种应急性物理性损伤，属于正常现象，不是病害，对于这批沼虾后面的生产及品质无任何影响！”高强说。
高强的微信里已经添加了300多个养殖户好友，几乎每天都有人线上咨询，“给虾农解决实际问题的同时，也是为科研积累了基础数据和案例，两者并不矛盾。”
他的科研团队每年要到虾塘边开展免费技术服务200多次，对于周边养殖户的求助，几乎做到随叫随到，外地养殖户线上咨询的，如果出差路过也一定要去实地转转。
罗氏沼虾最早于1976年从东南亚引入我国，20世纪90年代初开始在两广和江浙地区推广养殖。这种虾虽然个头大、销路好，但生长过程中容易出现状况，要么尾部长白斑死亡，要么只吃饲料不长肉，虾农常常是赚一年亏两年，获利全凭运气，没有稳定的收入保障。
从2003年开始，位于湖州市吴兴区的浙江省淡水水产研究所，走上了自主培育罗氏沼虾新品种的研究之路，目标就是解决这些问题。
如何培育沼虾新品种？简单来说，就是选择身强体壮的种虾繁育“儿女”，再从“儿女”中择优繁育“孙辈”。这种选择育种的方法听起来简单，背后却是浙江省淡水水产科研人员艰苦的努力。
高强说，他们要一尾一尾地测量虾苗生长的数据，有时从上万尾虾苗里只能选出几只好种虾，每只好种虾还要编入“族谱”，避免近亲繁殖。
20年来，从选择育种、杂交育种，再到分子标记辅助育种，全球种质最全、世代最长的罗氏沼虾核心家系就在这样锲而不舍的攻关中逐渐建成。
2009年，全国首个沼虾类国家审定水产新品种——“南太湖2号”终于诞生了。新品种降低了铁虾（只吃饲料不长个）、白斑病等病害的发生率，虾的成活率、出肉率大大提高，亩产可达600公斤。
2022年，他们又培育出“南太湖3号”，再次通过国家水产新品种审定，新品种虾生长更快（120天成熟上市）、遗传稳定性更高，养殖户的效益也更好（亩均经济效益5000元以上）。
目前，浙江省淡水水产研究所向甘肃白银、山西运城、新疆伊犁等地捐赠虾苗，并在当地建立推广示范点。研究发现，西部地区养殖沼虾还能缓解土地盐碱化的问题，亩均产值有1万元左右。仅去年，就捐献爱心虾苗730万尾，辐射面积1500亩，受益农户超500户。