现代生活丰富多彩,在厨房忙碌的马大嫂渴望有更多的空闲时光,同时还不耽误全家人的饮食,稍加热就能烧出美味菜肴的预制菜较好地满足了这个愿望。
名列国内预制菜行业十强品牌的“麦子妈”是杭州本地企业,曾获得天猫双11分类销售TOP1,其中老坛酸菜鱼2022年被恒生发布联合中国预制菜产业联盟发布的《预制菜行业白皮书》列为品质榜单TOP1。
老坛酸菜鱼活鱼现杀,从捕捞到切片,间隔时间不超过3个小时,保持鲜度,鱼片嫩滑,酸菜鱼用高古坛古法腌制180天,汤汁酸爽,1320克大包装,含骨汤包600克,黑鱼片500克,老坛酸菜120克,酸汤酱包100克,活动价35元。麦子妈的胡椒猪肚鸡猪肚弹嫩筋道,鸡肉软嫩多汁,还能当火锅锅底,总重1400克,活动价35元。
另一个本地预制菜品牌“杭品”的产品也颇受欢迎,糖醋里脊的里脊肉是精挑细选的,咬得动又不硌牙,在油锅里爆炒一下,里脊肉更脆,勾芡也恰到好处,酸爽怡口,一盒250克,随送150克调料包,活动价只要20元。黄金里脊蒸蒸包用著名的富阳东坞山豆腐皮包裹猪肉里脊调制而成,豆腐皮吸收了里脊的油,不油不腻,不糯不粘,6大片可切成24条,满满一大盆,360克包装27元。千张包一盒375克,有15小包,活动价19元;红烧牛柳250克25元;黑椒牛排3片27元。
温州初旭鸭舌改良传统配方,选粗壮肉厚生鸭舌久卤入味,多汁不腻,味道浓香,口感爽脆,老年人咬得动,小孩子当零食,中年人作下酒菜。生鸭舌500克市场价168元,活动价500克118元。熟鸭舌218克活动价78元。
魏厨狮子头有600克重,比脸还大,肉香四溢,入口即化,肉质弹牙,不油不腻。传统狮子头市场价88元,活动价69元,600克;珍品蛋黄狮子头市场价128元,活动价79元,600克。
联合康康秘制大排,肉嫩弹滑,烹后软糯酥香,地道杭州味,一包300克,活动价20元。
尚味客老北京羊蝎子“肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻”。一袋1200克,活动价59元。