记者 宣涛 林叶杨 通讯员 陈东 季慧
阳春三月，繁花次第开，春茶何时来？
说起春茶，在我们大杭州，除了驰名中外的西湖龙井，来自富阳拔山的“大杭州第一锅春茶”——拔山高峰，每年此时备受关注。
昨天一早，富阳拔山传来好消息：2024拔山高峰（龙井43号）开始采摘了。
雨水足产量会更高
虫害少滋味会更好
富阳拔山高峰茶为何叫“大杭州第一锅春茶”，这是有说法的——
2016年春天，都市快报发出找寻令，寻找“大杭州第一锅春茶”，最后找到了它。
经杭州农科院茶叶专家甄选，综合播种面积（万亩茶园）、采摘时间（比西湖龙井早4-6天）、培育品种（龙井43号）等多种因素，最后认定：富阳拔山茶园作为“大杭州第一锅春茶”，名副其实。
昨天一早，我们跟着拔山高峰茶叶专业合作社负责人朱赤，来到拔山高峰茶的核心区，马家岭区块。“前期受寒潮影响，特别是2月中下旬经历了一次冻雨，本该先采摘的高山茶不同程度冻伤了。马家岭这一片茶园是平地，受冻雨影响小，今年反而先开始采摘了。”朱赤说。
因为是第一天开始采摘，可采摘的量很少（最后青叶一共100斤左右）。不过看芽头，个个饱满有精神，阳光斜射下，就像一簇簇青绿色的火苗，新鲜明亮。
迟到一星期的茶叶，产量和品质如何？
“与去年遭遇干旱的春茶相比，今年的春茶雨水足，产量肯定更高。虽然推迟了采摘，但少了虫害，也让茶树更多地积蓄有效物质，所以今年的春茶喝起来滋味应该会更好。”
众筹尝鲜“大杭州第一锅春茶”
新晋“金茶王”特别为您炒制
拔山高峰溢富春，一锅春茶香杭城！一年一度的拔山开茶节正在紧锣密鼓地筹备中。
今年的开茶节，拔山传统“喊山祈茶”仪式将时隔多年再次亮相，市级非遗拔山茶龙也将舞动万亩茶园，还有研学游、登山游、采茶游、骑行游……
这些年，抢鲜众筹品尝“大杭州第一锅春茶”，已成为我们与广大读者们春天的约定。
今年，我们通过拔山茶叶专业合作社特别邀请到新晋的浙江省“炒茶王”高云火炒制。
高云火是拔山人，家里三代做茶，有30多年的炒茶经验。在去年举行的“越乡杯”2023浙江省龙井茶炒制大赛上，他从全省各地的炒茶能手中突出重围，夺得第一名，摘得新一届龙井茶“茶王”称号。
等拔山高峰茶小规模采摘后，他将上山挑选拔山核心产区内的优质龙井43号茶，手工炒制两斤“大杭州第一锅春茶”，二两一份，分成10份，供大家抢鲜众筹。
众筹价格：每份488元（折合2400元/斤，含快递和包装，同样的手工茶市场价要3000元/斤以上）。
识别右方二维码马上下单，预计3月23日快递寄出。