记者 陈杭佳
杭州的美食一直是大家津津乐道的话题。为了满足热情的橙友们对美食的热爱，“杭州吃什么”在1月5日推出了2024年第一场线下聚餐召集。邀请爱吃的橙友们晒出“这些年你排队吃过的饭店”，有机会和我们一起去“排队王”福缘居吃一桌不用排队的“霸王餐”。
作为杭州的“排队王”，福缘居一直都是本地和外地吃客们心中必打卡的白月光。所以，我们的征集活动一推出，立刻引来热烈反响。短短5天，“杭州吃什么”话题下橙友分享的活动帖数量超过500条。最终，根据发帖质量等综合评估，选出了三位橙友：@秋天枫叶红、@打靶仔（现名：消閒果兒）、@橙友BQKV25D1。
1月11日，我们和三位橙友在福缘居碰头，开启2024年第一场“蹭吃蹭喝”的福利。从油淋鸡的香脆口感，到脆皮大肠的鲜嫩多汁；从宁式鳝丝的滑嫩爽口，到爆双花的鲜美可口；从冬腌菜荷包蛋的独特风味，到肉骨蟹的香醇浓郁；还有那道令人啧啧称赞的咸肉饭，咸香可口，每一口都让人回味无穷。来看看橙友们交出的作业——
@BQKV25D1：点了福缘居的经典菜，每个菜都是老杭州的味道，深得我心。尤其是那个咸肉蒸米饭，米饭在咸肉的汁水中不停地翻滚又翻滚，当尘埃落定后光看着那米饭透着的光，都想干个三碗，舌尖轻触米饭的那一刻马上口齿留香，嘎嘎香。
@秋天枫叶红：已经是晚上快七点了，饭店门口和店内依旧是人从众的景象，可见这家店有多么火爆！脆皮大肠不带一丝异味，又脆又Q弹的味道让人吃了停不下来！爆炒梭子蟹看着有点“貌不惊人”，但尝上一口，感觉连酥脆的蟹壳都能这么入味，也是绝了！让人开眼的还有店里的咸肉蒸饭，当蒸锅旁边的沙漏滴尽，就是开锅之时。当咸肉与米饭融合在一起的香味“势不可挡”地扑鼻而来时，真的陶醉了！饭的软糯与薄片咸肉的结合，简直是强强联手、珠联璧合。
@打靶仔（现名：消閒果兒）：强烈建议那些批判杭州是“美食荒漠”的都来拔草这家老底子杭帮菜，相信你会大改观！油淋鸡，作为招牌之一，鸡是预炸过的，皮带着酥脆，里肉紧实；脆皮大肠，处理很干净，不蘸酱也好落胃；虾油拼盘，一道菜能吃三种风味，乐哉；腐皮青菜，火候恰到好处，清脆感刚刚好……
看到这里，你是不是有些小小羡慕？来，扫二维码即可加入“杭州吃什么”吃货交流群。在这里，你可以和大家分享你的美食故事，一起探讨杭州的美食文化。同时，我们也会不定期在群内发布福利活动。说不定，下次线下“蹭吃蹭喝”的机会，就是你的！