杭州金衙庄公园
张学勤
清人梁章钜在其所撰的《浪迹丛谈》中说：“杭城园林之胜，以金衙庄为最。”这座当年的一流庄园，建于明朝晚期，为浙江钱塘人金学曾所建。
金学曾（1542年—1620年），隆庆二年（1568）进士，曾任湖广学宪。在任期间，因抵制当朝宰相张居正的新政改革而遭弹劾，辞官归乡后，金学曾开始营建这座庄园。杭州市民获悉该庄园的主人曾是衙门大官，便称此园为金衙庄。
张居正去世后，朝廷重新起用金学曾。金学曾告别金衙庄，前往福建担任巡抚，《康熙钱塘志》《乾隆杭州府志》都曾有载：金学曾在福建抗击倭寇，“有井子湾、澎湖之捷”；他实施的屯盐二法，“闽人至今赖之”。《乾隆杭州府志》赞扬说：“学曾功在八闽。”
杭州人金学曾在闽还有一项大功绩——大力推广番薯的种植。此事在中国农业发展史上具有重要意义。
吾闽得薯胜得金
从试种到推广 仅用五个月
《金薯传习录》是农学界学者的重要研究对象。在细读过此书后，我感受到，在引进番薯尤其是在推广番薯的种植上，金学曾所起的作用不容小觑。
“八山一水一分田”的福建，因耕地稀少，粮食产量无法满足需求，早在明代，就有不少福建人出洋谋生，陈振龙就是其中一员。他在吕宋（今菲律宾）经商时，发现当地的丘陵、山间都种有一种叫朱薯（也叫红薯）的作物。当地人告知，朱薯可以替代米粮，而且产量很高。陈振龙想到家乡山多，正可以引进这样的农作物，便详细打听了朱薯的种植方法。不过，当地人又告诉他，这是吕宋国的国宝，严禁带出国境。
明万历二十一年（1593）五月，陈振龙在吕宋私下买了朱薯藤苗，将其编织进篮筐中，冒着很大的风险带回福建。当时，福建巡抚金学曾正在向知识界征求赈济粮荒的良策。当年六月初一，陈振龙的儿子陈经纶，便向巡抚递交了一份推广种朱薯的建议书。
巡抚金学曾阅看此建议书后，当即作如下批示：
“据禀，夷国之薯，气味甘平，可补谷食之不逮。该生涉险带种而归，事属义举。诚恐土性不合，所献薯藤是否可种，可传尔父：既为民食计，速即觅地试栽。俟收成之日果有成效，将薯呈验，另行通饬。”
可见，金学曾当时很谨慎，担心福建的土壤是否适合朱薯的生长，因此要陈振龙父子先去试种一下，若成功，再向各县推广。
看了批示后，陈振龙父子即在自家屋后的“纱帽池边隙地”种上了朱薯。四个月后，从地里挖出不少朱薯，大的圆的像拳头，小的长的像手臂。陈经纶于当年十一月向金学曾提交了书面报告，告知喜讯，并送来了新收获的朱薯。金学曾生平第一次品尝煮熟的朱薯，口感甚好，马上在陈经纶的书面报告上写下如下批示：
“所呈地瓜剖煮而食，味果甘平，可佐谷食。该生沥陈‘六益八利’，洵不虚也。如禀，准饬各属依法栽种。”
为了指导各属依法栽种，金学曾又将陈振龙父子提供的朱薯种植方法总结成一篇长文《海外新传七则》，详细介绍了朱薯的育种、栽培、贮存等具体做法，文中还提到：“薯传外番，因名番薯”。
唯有金薯处处播
东西南北 无地不宜
闽地金薯走出福建的第一站是浙江。康熙元年（1662），陈振龙、陈经纶的后代陈以柱，委托乡人徐瑗将金薯种苗和金学曾所撰的《海外新传七则》带到浙江鄞县，指导当地人广种番薯。
起初，鄞县人颇有迟疑，对番薯种植没有太多期待。待到秋收，挖出的番薯比闽地所产还要大。浙江就此开启在丘陵、山坡种植番薯的历史。
乾隆十四年（1749），陈以柱的儿子陈世元（《金薯传习录》的编著者之一）客居山东胶州，目睹了当地接连遭遇旱涝灾害和蝗灾的惨象，他联想到金学曾所撰《海外新传七则》，“薯苗入地即活。东西南北，无地不宜”，便邀约同伴余瑞元、刘曦，“于次年捐资运种，及应用犁锄、铁耙等器，复募习惯种薯数人同往胶州之古镇，依法试栽。”这个“依法”，就是学习金学曾的《海外新传七则》。胶州沙土土地肥沃，很适合种番薯，秋收时，挖出的番薯特别巨大。
然而，由于山东入冬较早，番薯怕冷，留种的番薯百分之八十烂掉了。不得已，陈世元又于乾隆十五年（1750）、乾隆十六年（1751）先后雇人回福建赶运种苗，并“刊金公《海外新传七则》旧本，教（当地人）以藏种之法”。
乾隆十七年（1752），时任山东布政使的李渭，目睹“薯利有益民生”，便在金学曾《海外新传七则》的基础上，根据山东气候环境，又补充为《种植红薯法则十二条》。文章开篇的介绍语是：“红薯，一名番薯，又名金薯”。
此后，陈世元的儿子陈云、陈燮等，又将金薯和《海外新传七则》先后带到了河南朱仙镇、河北通州以及北京齐化门外。各地试种的成功，大大提升了当地人种金薯的热情。
陈氏父子这条引进番薯的路径，之所以影响大、传播广，就是因为得到金学曾的高度重视和大力推广。他们去各地推广番薯种植，总是带着金学曾的《海外新传七则》，巡抚大人认可的科普文本更使人信服。
如今，全国各地几乎都有番薯种植地。感恩的闽南人除了将番薯称之为“金薯”外，也怀念金学曾这位曾大力推广番薯种植的杭州人。
在福建福清，曾建有一座功祠，这是纪念金学曾的第一座祠堂。如今，该祠已不存，但在《金薯传习录》一书中保存着有关该祠的一篇祠记，其中写道：“盖食其德者不忘其报也”。
清道光十四年（1834），福建福州的乌石山上建起先薯祠，以此纪念引进番薯和推广番薯的三位功臣——陈振龙、陈经纶和金学曾巡抚，“感恩之心，闽人诚且笃也。”
在杭州，“金衙庄”至今仍是杭州市民家喻户晓的一个地名。但是，许多杭州市民可能并不知道金衙庄主人与番薯的故事，细数这段往事，其一为杭州人金学曾自豪，其二要珍惜粮食，一粥一饭，当思来之不易。
（作者系杭州市文史研究馆馆员）