叶忒罗给孩子喂饭有妙招
本报讯（九堡街道） 新学期伊始，叶忒罗的日程表排得满满当当——一周跑一个园区，做辅食、查教案、给保育师做培训……
上城这个23岁的未婚男生是杭州彼得贝托托育保教主管，毕业于杭州科技职业技术学院学前教育学院，是2025年浙江省托育职业技能大赛保育师赛道第一名、“浙江金蓝领”获得者。现在，他统管着彼得贝托15个园区的照护工作和教学标准制定。
“00后”男生带娃？能带好吗？这个疑问，当你走进位于九堡的彼得贝托三卫托育园，就能得到解答。
孩子的事一直放在心上
园区不大，按孩子年龄分为乳儿班、托小班、托大班，30多个孩子都来自附近小区。
上午9时30分，阳光从乳儿班的落地窗倾泻而入，铺满整个爬行垫。墙角摞着彩虹色的软垫，消毒柜里整齐码着奶瓶。
乳儿班接收6-12个月龄的孩子，从喂奶、吃饭、睡觉到情绪安抚，样样都是细活儿。班里的7个小家伙，有的刚学会靠坐，有的正处在爬行敏感期，还有两个已经摇摇晃晃地“巡山”了。
“这是小宝，10个月。”叶忒罗指了指正在啃牙咬胶的男宝宝，“性子慢，给什么玩什么。”话未说完，他眼神已扫向围栏边——一个活泼的小宝宝正探出大半个身子。“胖弟，又想去哪儿？”他边说边蹲下身，伸手把人揽了回来，“他呀，全园胆子最大，摔了也不哭。”靠墙的婴儿床上，一个6个月大的女宝宝安静地追着悬挂的感官吊饰看。叶忒罗走过去，轻轻帮她翻成趴卧，“这个月龄，趴卧练习一天都不能少。”
“最初知道班里有男老师，还这么年轻，心里是打鼓的。”来送孩子的苒苒妈妈说，改变她看法的是一件小事。苒苒升入托小班后，老师在群里问：“苒苒能不能吃桃子？”桃子是高致敏水果，妈妈心里没底，正准备说别吃了，叶忒罗的回复弹了出来：“苒苒在乳儿班吃过桃子，没问题。”紧跟着一张照片，一年前苒苒吃桃子的记录表，日期和餐点清清楚楚。
“一年了，他一下子就找到了。”苒苒妈妈说，“把孩子的事一直放在心上，孩子交给他，心里踏实。”
为什么叶忒罗带娃这么厉害？
“我妈妈考过保育师证书，我是耳濡目染的。”叶忒罗说，他读大学时，全班45人里只有两名男生，老师开学第一天就对他们说：“你们要争光，给更多男生从事保育员工作做好榜样。”
总园长李卫康回忆起初次面试叶忒罗的场景：“话不多，但问起孩子的事，眼睛是亮的。”这个男生身上有一种少见的细致，“他是真正想干这行的人。”
泡奶调辅食讲究真不少
墙上的时钟指向10时30分。“要做饭了。”叶忒罗系上围裙，转身走进配餐间。他要给7个孩子泡奶粉、做辅食，此时，另外两位保育师接过照护的“接力棒”。
“6月龄是个分水岭，喝奶的同时要开始添加辅食。”洗完手，他从消毒柜取出两只奶瓶，“先倒水，45℃，150毫升，眼睛要平视刻度线。水温高破坏营养，比例不对会影响消化。”舀奶粉也有讲究：“勺子在罐口的刮条上拉一下，每一勺都必须是平勺，不然比例就乱了。”
舀好奶粉，拧紧瓶盖，要用掌心夹住奶瓶来回揉搓。“不能上下摇，气泡多了宝宝喝了会不舒服。”他说。搓了一会儿后，把瓶子举起来对着光看，可以看见杯底干净了，奶液细腻均匀，只有表面浮着一层细密的沫子。
在叶忒罗做辅食的灶台边，贴着一张过敏原记录，谁不能吃虾、谁对鸡蛋过敏，一目了然。当天要做高铁米粉，叶忒罗系上围裙，取出一些煮熟的芹菜叶，切碎后撒进米粉里。“今天开始尝试给孩子们加芹菜，进行辅食引入观察。”
叶忒罗说，小月龄宝宝肠胃和免疫系统还没发育完善，对容易致敏的食物需要一个适应过程。以6月龄为例，要排敏的食材有芹菜、菠菜、南瓜、西蓝花、胡萝卜等。“一次只加一种新食材，量从少到多，连续观察两三天。如果没有皮疹、腹泻这些反应，就说明这种食物过关了。”
饭菜出锅，两位保育师和叶忒罗一起，分批给孩子们喂饭。
喂饭的时候孩子不张嘴，怎么办？叶忒罗有办法。他先碰碰小宝的嘴角，“这是触发吮吸反射，小月龄宝宝会自然张嘴。”勺子顺利送进去，“喂的时候别盛太满，斜着往上轻轻抽出，让宝宝的上唇抿住食物。还有，别逗笑也别强迫。情绪稳定，饭才吃得进去。”
哄睡“落地炸”宝宝有妙招
叶忒罗的笔记本电脑屏幕上，密密麻麻排着一张表。这是下周15个园区的周计划，按乳儿班、托小班、托大班分类，每周上午的多元活动，下午的体能训练、感官游戏……每一项都安排得井井有条。
升任保教主管后，叶忒罗做的第一件事，就是统一15个园区的辅食表。“每周辅食表轮换两到三种蔬菜、三种肉类。”为此，他每周跑图书馆翻专业配餐书，再结合一线经验落地。“光我会没用，得让老师和家长都会。”为了补上医学知识短板，他盯上了三甲医院的线上讲座，“每次开播，我就守在手机前听。”不少医疗、托育专家因比赛与他结缘，成了他的“智库”。
12时30分，午休时间到了。7个孩子多数已经养成到点就睡的习惯，但还是有一两个宝宝会闹腾。有的小宝抱在怀里时会渐渐入睡，可若要将其放回小床，背刚碰到床垫，就会“哇”的一声大哭起来，这也是一些家长头疼的难题。
叶忒罗的解法是将双膝弯曲，身体尽量放低，直到胸口几乎和床沿齐平，一只手托住小宝的头，另一只手护住他的背，像做慢动作一样，把小宝“平移”进床里。随后，轻轻按住小宝的两只小手，一下一下拍着他的背部。不到两分钟，小宝就不哭了，眼睛慢慢合上，呼吸均匀。
“这是我摸索出来应对‘落地炸’宝宝的办法。”叶忒罗揉了揉蹲得发麻的腿，“抱睡容易，难的是怎么放下。之前我每天这样蹲，蹲到腿都不是自己的，但看到孩子熟睡的面孔，又觉得很值。”
叶忒罗说：“希望我带出来的小朋友，都是健康快乐的。”