桂花作为中药最早被收入《唐本草》中，言其皮“治百病，养精神，和颜色”。
明代李时珍在《本草纲目》中云：“其花有白者为银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者……惟花可收茗、浸酒、盐渍，及作香擦发泽之类。”
桂花的药用价值包括以下五方面：
温肺化饮，散寒止痛
桂花味辛香，其性温，入肺、脾、肾经，具有温肺化饮、散寒止痛的功效，可用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、经闭腹痛、牙痛等。尤其适用于高血压病、糖尿病属阴津亏损证之人和秋冬季节胃疼加重人群。
内服时，可将桂花煎汤服用，或泡茶饮用；外用时，可将桂花煎汤含漱或蒸热外熨，以达到治疗效果。
舒缓情绪，安神助眠
桂花香气浓而不腻，自古便有“桂花香飘十里”之说。其香气能够舒缓紧张情绪，促进睡眠，对于现代都市中压力山大、失眠多梦的人群来说，无疑是一剂温柔的良药。
抗菌消炎，预防感染
桂花中含有桂皮醛等化学成分，具有一定的抗菌和消炎作用，有助于预防感染和炎症的发生。对于日常生活中的小伤口、皮肤炎症等，都有很好的辅助治疗作用。
延缓衰老，排毒养颜
桂花中含有丰富的抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性与光泽。长期适量食用或外用，对于提升肌肤状态有着不可小觑的作用。
清热解毒，去瘀祛湿
桂花具有清热解毒的功效，能够清热通络、润肺祛邪，有助于改善体内热毒积聚的状况，使身体更加清爽舒适。
同时，桂花还能去瘀祛湿，有效活血散结，对于因瘀滞而发生的风湿类疾病如风湿性关节炎、风湿痹痛，调节月经等有较好的辅助治疗作用。
解锁桂花健康养生吃法
桂花糕：桂花糕是中国传统特色小吃，历史悠久，美味爽口。它是由糯米粉、桂花、糖等材料制成，口感软糯香甜，非常适合作为下午茶的小点心。
桂花茶：取适量干桂花，用沸水冲泡，静待几分钟，即可享受一杯香气四溢的桂花茶。可根据个人口味加入蜂蜜或红枣，增加风味。
桂花酒粮圆子：桂花酒酿圆子是江南地区的传统小吃，用甜酒、鸡蛋加上糯米小丸子同煮而成，再撒上桂花作为装饰，口感香甜软糯，带有淡淡的酒香和桂花香。
品一杯桂花茶，制作一份桂花糕点，享受这份来自大自然的馈赠吧！
（来源：健康上城）