商报记者 严斐
上周六,商报小记者走进“八月手作坊”,开启了一场甜蜜的古早蛋糕裱花体验之旅。从初拿裱花袋时的歪歪扭扭,到层层交叠的“奶油玫瑰”在指尖绽放;从了解“妈妈童年里的古早味”,到带回家与家人分享这份甜蜜。在这场充满奶香的手作课堂里,孩子们不仅体验了动手的乐趣,其中小记者魏艾菲更是将亲手制作的蛋糕送给当天过八十大寿的外公,送上了一份最暖心的祝福。
小记者投稿
一朵美味的玫瑰花
这是我的“玫瑰花公主”。她穿着一条淡粉色的连衣裙,裙摆上点缀着嫩绿的叶子,感觉下一秒她就要翩翩起舞了。凑近闻一闻,好香啊!不过,这可不是花香,而是淡淡的奶油香气,真诱人。忍不住尝一口,入口即化,甜而不腻,仿佛一朵朵鲜花在口中绽放。
这就是我在八月手作坊制作的奶油玫瑰花。这么漂亮又美味的“公主”,是怎么诞生的呢?
看,一个“不锈钢小战士”头顶着“糯米小帽”(裱花钉和底座),装满奶油的裱花袋向它发起了“进攻”。表演开始!先从裱花嘴挤出奶油,把小帽的顶端严严实实地包住,这就是玫瑰花的花芯。接着,让裱花嘴斜靠着花芯,沿着圆弧推出第一片花瓣。下一片花瓣从前一片的1/2或2/3处起头,以此类推,让花瓣层层交错。第一圈做好后,把外层花瓣稍微抬高一点,开口比上一圈稍大,花朵就会显得更加饱满。照这样挤上三四圈,一朵层层叠叠的玫瑰花就绽放啦!再点缀上几颗晶莹的糖珠,花儿立刻变得神采奕奕。最后,把她轻轻移到涂满奶油的蛋糕胚上,来迎接我们的“玫瑰公主”吧!
一朵美味又好看的奶油玫瑰花,你想拥有吗?
商报小记者(长阳小学) 王诗宇
最珍贵的生日礼物
今天,我再次来到八月手作坊,体验亲手制作玫瑰花裱花蛋糕,心里乐开了花。
活动开始,我先把圆圆的蛋糕胚稳稳地放在盘子上。老师帮我打发好奶油,特别提醒道:“底层用细腻的动物奶油,裱花做玫瑰花则要用植物奶油。”看着老师手里的裱花袋轻轻一挤、一拉,一朵精致的玫瑰花就跃然眼前,我满眼羡慕,迫不及待地想露一手。
轮到我上场了。可第一次尝试,挤出来的花瓣东倒西歪,像个泄了气的皮球,我对自己很不满意。我深吸一口气,静下心来放慢速度,顺着刚才的感觉小心翼翼地试了第二次。这一次,一朵漂亮的玫瑰花终于在我的手下“绽放”了,满满的成就感涌上心头!
掌握了技巧后,我乘胜追击,先把奶油均匀铺平,再一圈圈裱上花朵和绿叶,最后撒上糖粉和晶莹的珍珠做装饰。一个漂亮的蛋糕,大功告成!
制作中途,我发现有些同学因为时间不够,让老师帮忙代劳了。好强的我心里顿时有点不服气。妈妈看出了我的小心思,温柔地说:“做手工就像做事情,慢一点没关系,自己一步一步完成的才最有意义。”听了妈妈的话,我心里舒坦多了。后来,老师也特意点名表扬了坚持自己动手的我。
最巧的是,今天刚好是我外公八十岁的阳历生日。我小心翼翼地把这个亲手做的蛋糕捧到他面前,大声说:“外公,祝您生日快乐!”看着外公笑得合不拢嘴,我也开心极了。
今天,我不仅学会了做蛋糕裱花,更明白了一个道理:做事要靠自己努力,亲手浇灌出的成果,才是最珍贵的!
商报小记者(半山实验小学)魏艾菲
奶油玫瑰花
周六上午,我来到理想银泰城的“八月手作”,学习制作古早味奶油玫瑰花。
烘焙小课堂开课啦!季老师笑着问我们:“你们知道做奶油玫瑰花需要哪些工具吗?”我心里嘀咕:一朵小花能有什么工具?不就是奶油嘛!季老师揭晓答案:不仅需要奶油,还要裱花钉、裱花袋等不少东西呢。
接着,季老师开始演示。只见她拿出裱花钉和装好奶油的裱花袋,先挤出一个底座,接着慢慢转动裱花钉,奶油随之一点点翻卷出来,一朵栩栩如生的玫瑰花就诞生了!我看得目瞪口呆,心里直打鼓:这看着好难,我肯定做不好。
随后,老师手把手教我们实操。轮到我了,我小心翼翼地转动裱花钉,软软的奶油轻轻从袋口流出,我的心提到了嗓子眼,生怕把它挤坏了。我牢记老师说的要点:花瓣外侧低、内侧高,里面还要加上小小的花瓣。没过多久,我的专属奶油玫瑰花竟然真的做出来了!我双手捧着它走回座位,像护送稀世珍宝一样,生怕一不小心把它碰坏。
回到座位,我忍不住一口把它吃掉了。奶油在嘴里瞬间融化,甜甜的滋味顺着舌尖,一直甜到了心里。
这次体验让我发现,原来一朵小小的奶油玫瑰花,背后也要费这么多工夫。我以后一定要珍惜食物,绝不浪费!
今天,我不仅学会了制作古早味奶油玫瑰花,更品尝到了劳动的甜蜜,开开心心地回家了。
商报小记者 (景成实验学校)许禾一
妈妈回忆里的甜
——古早蛋糕裱花活动
瑟瑟秋风像温柔的信使,一路掠过街巷,将秋雨洒落在泛黄的桂花上。在这满城桂香中,我来到八月手工坊,参加小记者实践营的古早蛋糕裱花活动,寻找藏在老式蛋糕里的甜蜜。
活动伊始,老师拿出一张老照片告诉我们,古早蛋糕是很多妈妈小时候的味道,是一代人甜蜜的回忆。听完,我迫不及待地拿起了裱花袋,小心翼翼地握住袋口,一点点挤出奶油。一开始,奶油总是挤得歪歪扭扭,我心里有些着急。深吸一口气、慢慢稳住手后,一朵粉嘟嘟的奶油小花终于在我的手下“绽放”了!
正当我专心创作时,旁边的小弟弟因为不会操作,悄悄拉起了我的衣袖。我立马化身“小老师”给他示范,弟弟看着看着,开心地说他也会啦!
我继续耐心地装饰着专属小蛋糕。捧着亲手完成的作品,看着精致可爱的奶油小玫瑰,我心里满满的成就感。我打算把这份蛋糕带回家,和妈妈一起品尝这专属于她童年回忆的甜蜜,让她也感受这份留在舌尖的温暖!
商报小记者(浙师大附属丁蕙实验小学)王晟越
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