活动现场互动环节
“偷吃大赛”现场
遇上雅上展区
松茸干和松茸调味品
商报记者 沈艳
最近，秋风里的杭州凉飕飕，吹得人直缩脖子。武林广场八少女区块的“遇上雅江”展区，一只不锈钢汤锅咕嘟咕嘟冒着热气。“小心烫。”摊主舀起一勺鸡汤，几片松茸浮在上面。一位头发花白的杭州大伯端着纸杯，闻了闻后抿了一小口，眼睛一下亮了“鲜的！”这口鲜，源自海拔三千米以上的雅砻江畔。
此时，2026中国（杭州）健康生活节暨杭州市第十三届老年生活博览会在武林广场举行。“遇上雅江”文旅推介专场，把一座建在悬崖上的江城，搬到了杭州人的舌尖和眼前。
雅江把高原风物“搬”到了杭州城
一场雅江文旅推介会把川西高原搬到了杭州。文旅宣传片播完，台下有人小声嘀咕：“建在悬崖上的江城，走路累不？”笑声里，气氛一下被点亮。
企业代表陈玲俐走上台，作了松茸推介。她是杭州的企业，但有个藏语名字——索朗拉姆，意为“有福气的仙女”。她常年深耕于消费帮扶领域，因售卖甘孜高原苹果而小有名气，杭州人喜欢称她“苹果姐”。2022年起，她一趟趟往返甘孜与杭州，把高原好物带进城市，也把雅江的故事讲给更多人听。
她的讲述并不花哨：“原始林海、洁净水源、昼夜温差大、无工业污染，这些条件共同孕育出野生松茸。”让观众感兴趣的是，如今每朵松茸都有“数字身份证”，从山上采下到端上餐桌，全程可追溯。
松茸的鲜味还在会场里绕，暑假去过川西，目前在杭州上大学的珂珂作为青年推荐官接过了话筒：“我去过雅江，所以想把它推荐给你！”她娓娓道来，“县城依山而建，是中国最小的‘网红县城’”。她不仅提到了G318沿线风景，还分享了去到“康巴汉子村”的难忘经历。她甚至还推荐了两条旅游路线，为想去雅江的人做好了完善的攻略。
推介会最热闹的是“偷吃大赛”环节。牦牛奶酪、青稞酸奶等雅江好物摆上台，比谁能默默吃东西而不被“监考老师”发现。参与活动的人出乎意料地“跨龄”：六七十岁的银发长辈挽起袖子，二三十岁的年轻人摩拳擦掌，甚至还有五六岁的小朋友跃跃欲试。一对即将结婚的情侣还被请上台。主持人打趣：“这场偷吃大赛，吃的是高原鲜味，比的是两个人的默契。”
台上吃得热闹，台下看得明白。一口高原的奶酪、一瓶高原的苹果汁，比任何口号都更直接。有市民说，原本对“高原好物”只有一个模糊概念，看完这一场，记住了“雅江”两个字。
逛一个摊位，识一座城；尝一口高原味，交一位远方朋友。从雅砻江到西子湖畔，雅江用一朵松茸、一段山路、一座悬崖之城，把远方的生活搬到了现场。
从展台到文化地标 他们走进杭州日常
舞台上的精彩，吸引了不少市民顾客。舞台之外，不少人去到了“遇上雅江”展区。松茸冻干、松茸调味品、松茸小笼包一字排开，有人挑选、有人上前试吃。最受欢迎的是杭州和雅江一起做的松茸小笼包——皮薄，汁水足，鲜而不腻，不少人尝完当场就提了一袋走。从鲜松茸到深加工产品，从“看一眼”到“尝一口”再到“带回家”，展销区做的是最后一件事：把台上的心动，变成手里的订单。
但“遇上雅江”这次带来的，不只是货。这几天，雅江的客人带着当地的文化展演，在杭州城的文脉地标间来了一场快闪：在工艺美术馆，他们快闪起舞，也看了杭州的非遗手艺；在德寿宫红墙下，他们起舞，也看了南宋的砖瓦和院落；登上城隍阁，他们起舞，也把西湖的全景收进眼里。一边是雪域高原的藏装、锅庄和菌子，一边是江南的丝绸、瓷器和湖山——两种完全不同的生活美学，摆在一起并不冲突，反而互相解释：一个地方能把日子过成什么样，取决于它有多珍惜自己的山水和手艺。
从一场会，到一个展，再到几处城里的文化地标——这次推介的路径很清楚：先用味道打开门，再用故事留住人，最后用山水和文化，给人一个非去不可的理由。
为什么选择千里之外的杭州
热闹散场之后，或许有人会问：雅江风物 、雅江的文旅推介为何会出现在杭州？答案写在时间线上。2021年，在对口支援的背景下，杭州上城区与甘孜雅江结缘。两地虽相隔2000多公里，但各有优势，一个有市场、渠道和创新活力；一个有资源、生态和原产地优势。互补这件事，说起来简单，但落到实处，需要脚踏实地的耕耘。
第一步，通路。7763平方米的雅江松茸产业园建起来，商户、快递合作企业、经销商陆续入驻，冷链物流跟上，高原农产品靠“冷链车＋航空＋落地配”往全国送。国内首个“数字松茸”溯源平台上线，每朵松茸有了自己的身份证。
第二步，做品牌。随着“遇上雅江”消费帮扶品牌的诞生，两地聚焦食用菌特色产业，推动建成集种植指导、精深加工、质量检测、冷链仓储与智慧物流于一体的现代化产业园。杭州企业带着技术、标准和渠道进去，盒马、京东这些全国高端销售渠道被一格格打通。2025年，“遇上雅江”甘孜特色农产品馆在杭州河坊街开业，生产端、流通端、消费端“三端用力”，全链条的消费帮扶模式立住了。
第三步，让数字说话。两地联合研发出松茸调味品、高原苹果酥、牦牛奶冰淇淋、松茸青稞挂面等30多款产品，2026年以来全系列产品销量突破4000万元；“遇上雅江”苹果汁进了杭州特色伴手礼名单，也成了赛事的官方补给品；杭州新丰小吃的猪肉松茸小笼包正式上市，用的松茸定向采购自雅江。
最终，落到人身上。据了解，2025年销售松茸1121吨，总产值突破3.2亿元，带动1.2万余户农牧民户均增收1.8万元。产品带起来的不只是销路，旅游也跟着热了起来。从输血到造血——这几个词的差别，是一个县实实在在的变化。
从悬崖江城到西子湖畔，跨越千里，情谊相连。正如台上的青年推荐官说：“雅江，值得你为它奔赴一次。”而对一个站在武林广场、刚喝完一碗松茸鸡汤的杭州人来说，这句话已无需过多的解释。