商报记者 徐敏月 文/摄
“克重不到要求的13至15克，导致饼干底坯太薄；模具压制的时候，左右手用力不均，所以饼干一边高一边低……”10月18日，当八月手作工坊飘出第一阵饼干烘焙的甜香，季老师为商报小记者制作出的第一炉手工饼干进行了点评，并为下一炉提出要求。
这是八月素质体验中心和每日商报小记者实践营合作推出的首场小记者实践活动。据悉，八月素质体验中心专注6-15岁儿童“体验式+跨学科”素质教育，拥有300多项特色体验活动，包括科创、自然教育、财商、非遗传承、食育劳动等内容，构建了“体验—探究—成长”教育体系，助力孩子解锁多元能力。
近期，商报小记者实践营将与该中心继续合作，持续为小记者量身打造更多实践活动，帮助孩子更好成长。有效期内的商报小记者可持续关注“教育实践”微信公众号，预约独属于自己的成长机会。
小记者投稿
藏在饼干里的甜蜜
你喜欢吃饼干吗？尤其是自己亲手制作的。如果喜欢，那就和我一起参加这场有趣的小记者活动吧。
一走进活动现场，浓浓的甜香扑面而来，我的心里满是期待。我找好位置坐下，盼望着马上开始制作饼干。老师先给我们讲解了甜点小知识，介绍了不同种类面粉的区别，还讲解了糖粉的小秘密。
终于到了最激动人心的动手环节。老师给每人分发了一块软软的面团，教我们把面团铺在保鲜膜上，用模具压出好看的造型。我盖上保鲜膜，摆好模具，双手稳稳用力向下按压。脱模时，小心翼翼地拿开模具，轻轻撕开保鲜膜，如同呵护一件珍贵的小礼物，生怕把饼干坯弄坏。一块纹路清晰、花边精致的饼干就出现在了眼前。接着我们挑选果酱装饰饼干，蓝莓、草莓、巧克力等口味应有尽有。我选了草莓果酱，轻轻挤压袋子，粉粉的果酱缓缓流进饼干的花纹缝隙里。看着这一抹粉色，我的心里甜甜的。等大家都装饰完毕后，老师用烤盘把一排排饼干小心地送进了烤箱。
时间像飞翔的小鸟，一晃就过去了。饼干终于烤好了！看着一块块色泽金黄的饼干，我的心里充满成就感，这可是我亲手完成的作品。我迫不及待地拿起自己亲手制作的饼干，递给妈妈品尝。她说，这块饼干里藏着爱的味道，比买来的更加香甜可口。咬上一口，酥脆的饼干在嘴里化开，这甜甜的滋味，不仅在舌尖，更留在了我的心里。
商报小记者（莫干山路小学）毛舒靓
有趣的手工饼干制作
这场小记者活动和往常有点不一样，我们化身小小烘焙师，体验了亲手制作手工饼干的乐趣。这段新奇的经历让我格外难忘。
活动刚开始，烘焙老师耐心地给我们讲解了制作甜点的知识。老师首先为我们介绍制作饼干需要的食材，有黄油、低筋面粉和糖粉，还细致讲解了每一种食材的作用。接着，老师演示了揉面、按压、塑形的正确手法，同时提醒我们制作时要保持手部干净，动作轻柔均匀。作为小记者，我认真听讲、仔细记录，把制作饼干的小技巧牢牢记在心里，迫不及待想要动手尝试。
终于到了最期待的动手环节！我把面团轻轻压平，拿出可爱的模具，按压出一个个精致好看的饼干造型，整齐地摆放在烤盘上。最后老师帮我们把烤盘送入烤箱，没过多久，浓郁香甜的奶香味就慢慢散开，让人特别期待。
商报小记者（半山实验小学）刘若妍
有趣的饼干烘焙
上周末，我第一次亲手做了饼干，心里充满了期待，特别激动！
活动开始后，我认真跟着老师的步骤操作。我先揉好圆圆的小面团，细心调整重量，让每一个面团都大小合适。接着盖上保鲜膜，用模具压出可爱的形状，再小心翼翼地挤上香甜的蓝莓果酱。做饼干的过程虽然简单，但是需要耐心和细心，我每一步都做得认认真真，生怕自己做不好。
把饼干交给老师烘烤后，我静静等待着。看着烤箱慢慢加热，我的心里既紧张又期待，一直想象着饼干出炉的样子和味道。终于，香喷喷的饼干烤好啦！我迫不及待地拿起一块品尝。蓝莓口味酸酸甜甜、酥脆可口，好吃极了！这是我亲手制作的饼干，吃在嘴里，甜在心里，满满的成就感。
通过这次烘焙活动，我不仅学会了制作饼干，还明白了劳动最光荣。每一份美味的食物都来之不易，需要用心付出、耐心完成。亲手劳动带来的快乐，更是无比珍贵！
商报小记者（胜蓝实验小学）戚易
美味饼干里的小收获
今天这节烘焙课上，我们制作了美味饼干，原料是糖粉、黄油和低筋面粉。老师告诉我们，巧克力酱要等饼干烘烤完成之后再涂抹，而蓝莓酱、草莓酱、橙子酱、柠檬酱，可以在烘烤之前就添加进去。
当我做好第一块饼干，立刻跑向一楼，拿给妈妈品尝。因为妈妈一直教导我，好东西要懂得分享，我想把这份亲手做的香甜，分享给最爱的妈妈。
这次烘焙体验让我收获很多，我明白了做任何事情都需要耐心和细心。动手之前，一定要认真倾听老师的讲解，掌握步骤之后再上手操作。今后在学习中，我也会带着这份耐心与用心，认真听讲、踏实练习，细心做好每一件事，不断锻炼自己，努力成为更加优秀的自己！
商报小记者（半山实验小学）魏艾菲
甜蜜烘焙，趣做饼干
上周日，我走进了一家温馨的手作坊，赴一场曲奇之约。屋内奶香轻扬，老师娓娓讲述烘焙学问：面粉分低筋、中筋、高筋，酥松曲奇要以低筋面粉混合糖粉与黄油制作，每块饼坯须把控在13至15克……我边听边记，心中满是憧憬。
指尖的创作时光悄然开启。我先取用一小块面团置于秤上细细称量，精准调到标准重量。称好的面团裹上保鲜膜，防止粘连。手握纹样精巧的花型模具，沉住气息，匀速均匀按压，面团便印上立体精致的纹路，化作中心留洞的曲奇生坯。我轻轻托起饼坯，端详确认花纹饱满。
送入烤箱前，我装点镂空圆洞：或填入鲜亮莹润的草莓果酱，或铺上紫蓝色的蓝莓果酱。摆盘就绪，烤盘送入烤箱。满怀期待的等候过后，金棕曲奇出炉，甜香漫溢。轻咬一口，酥香在唇齿漾开。
这场烘焙体验藏着成长的启示。万事皆有标准，唯有留心细节，以严谨和耐心对待，方能收获惊喜。商报小记者（长寿桥岳帅小学）陈远清