本报特约评论员 徐昕
8月28日，杭州方林富炒货店老板方林富因病去世，引发很多市民缅怀。方林富并不是一个多么著名的品牌，也没有什么连锁店，老板不是什么知名企业家，只是干了37年炒货生意。1999年他把店搬到杭州西溪路78号，一开就是27年。一个只有30多平方米的店面，能够开到远近闻名，以至于老板去世都引起那么多市民怀念，实在是一个传奇。
这个传奇的背后，一定有它特别的东西。
首先我们看到了一家个体工商户的坚持。27年，足以让我们的城市发生翻天覆地的变化。1999年，旁边的那所大学刚刚完成合并改叫浙江大学。当年来买糖炒栗子的大学生，如今他们的孩子也已经到了上大学的年纪。新世纪的一切都变得那么快，谁也没有想到，这么一家小小的炒货店能够在时代的风云中挺立这么多年。这离不开经营者的定力与坚持。这么多年里，也有人劝方林富扩大生产、做品牌、做加盟连锁，他却更愿意守着自己的一方小店。他也经历过投资失败，最后还是认为开实体店最踏实。我们常说“择一业谋一事终一生”，方林富的故事是对这句话最好的诠释。也正是因为他的坚持，才拥有了那么多忠实的顾客，才让方林富炒货的味道成为很多人共有的记忆，得到那么多人的共情。
这个故事让我们看到，质量是品牌的生命。一个品牌无论大小，都应该把质量放在第一位。方林富一直坚持自己跑产地，坚持手工炒制、大锅现炒，守住了本土炒货的品质。炒货店那么多，偏偏这家小店的味道能被全城人记住，被那么多人认准了几十年，没有点真本事是做不到的。当年因为一句“杭州最优秀的炒货店”的广告语，还让方林富惹上了官司，成为广告法“最”字第一案的主角，引发过一场不小的讨论。其中的上诉与改判，既是中国法治进程的缩影，也体现了一位小经营者的坚韧与奋争，更彰显了方林富对产品质量的自信。
这个故事让我们看到，个体户也有大价值。方林富炒货店的工商登记信息显示为“个体工商户”。店面虽小，也是一个社会单元，解决了多个就业岗位。店里的员工反映方林富“没有老板架子，对员工很好”，很多人跟他一干就是几十年。员工们在店里干活，方林富管吃管住，发放各种福利，还让大家带薪休假。对于顾客来说，炒货店代表着世间美味，充满了市井烟火气；而对于店里的员工来说，小小的炒货店是他们的生计，是一家人的依赖，是几十年稳定的收入来源。我们的城市不仅有那些光鲜的头部企业，更有成千上万像方林富炒货店这样的个体工商户，他们同样构成了城市的肌理。无数像方林富这样勤劳、朴实、善良的劳动者，共同创造了我们的美好生活。
这个故事还让我们看到了杭州这座城市的温度。在这座有1200多万人口的超大城市里，一爿30多平方米的小店就像一粒沙一样。尽管它如此渺小，却有那么多市民记得它，有那么多人缅怀这位老板，有那么多本地媒体愿意拿出篇幅来讲述他的故事。这是坚持的力量、善良的力量、人心的力量。这也让我们看到，在这个科技发展日新月异的AI时代，人情味依然是最能打动人心的东西，值得我们好好珍惜。