食神大模型示意图
商报记者 夏莹
当传统家电行业受困于房地产周期、增速持续放缓时，拥有47年历史的厨电企业老板电器，正试图用一副AI烹饪眼镜描绘一条全新的增长曲线。
这是全球首款会做饭的AI烹饪眼镜。戴上它，你不再需要一边手忙脚乱翻菜谱、一边盯着锅里有没有糊。有人说，它更像一个能真正走进厨房、帮人做菜的“AI烹饪伙伴”。
来想象这样一个场景：周末傍晚，你打算做一道番茄炒蛋，但作为厨房新手，心里完全没底。从冰箱拿出番茄和鸡蛋的那一刻，眼镜就自动识别出食材种类和分量。拿起菜刀准备切番茄，眼前立刻浮现出“先切成瓣，再改刀成小块”的动画指引；切完几刀，眼镜轻声提醒：“番茄块稍大，建议再切小一些，更容易炒出沙。”打蛋时，它判断蛋液是否搅打均匀。起锅烧油，眼镜感知到锅温合适，提示“可以下蛋了”；翻炒几下，它自动联动灶具调小火力，提醒“番茄下锅，炒出沙后加少许盐”。
切菜有动画指引，下锅能联动调火，出锅还会提醒——这一连串动作背后，是老板电器自主研发的食神AI烹饪智能体在运转。它能够精准识别超过1200种食材——番茄是完整的、切碎的还是番茄酱，它都能分辨；仅鱼类就能识别七八十种。它还能判断鸡蛋打得好不好、番茄切得合不合适，并据此推算菜品热量，记录每餐营养摄入，并且还能联动设备进行操作。
这款AI烹饪眼镜并非孤立的硬件，而是“AI烹饪生态”的一部分，构成了感知—决策—执行的闭环，其中食神AI智能体是大脑，AI眼镜是眼睛，AI厨电是手和脚。
近年来，老板电器成立两大研究院——AI未来厨房研究院和烹饪智能体研究院，覆盖软件算法—硬件产品—场景探索—未来前瞻，构建AI烹饪全链路研发体系。从食材处理到厨电协同，积累了大量的烹饪数据。这些数据被用来训练“食神”大模型，再经由食神APP和小程序反馈给用户，反过来又持续优化模型的判断能力——AI越用越懂你。
老板电器产品经理介绍，目前AI烹饪眼镜已走进杭州部分中小学的劳动教育课堂，学生在实践中佩戴眼镜、按指引操作，完成从备菜到出餐的全过程。团队还在针对不同用户群体持续优化产品——明年3月推出的二代产品将更轻巧、续航更强，同时新增配镜功能，近视和老花用户也能轻松佩戴。
厨房一旦有了“眼睛”和“大脑”，或许每个普通人离“烹饪自由”的那一天，真的不远了。