每满商报 记者 陈慧怡 摄影/视频 梁孟澄
在杭州，好看的网红街区有很多，但真正藏着老底子烟火气、越逛越有味道的地方，一定少不了西兴。
很多人只知道西兴是滨江的老街区，却不知道这里是实打实的千年古渡老镇。早在古时候，西兴就是浙东运河和钱塘江交汇的咽喉要道，是江南数一数二的水路码头。老一辈人常说，从前的西兴，比很多老城都热闹，妥妥的古代版“物流中心”。
母女搭档的手工披萨 一天百份销量味道太实在
清末民初，西兴街上船夫、挑夫、商贩、旅人往来不断，整条老街二十四小时人声鼎沸。南来北往的货物在这里中转集散，茶叶、蚕丝、海鲜、杂货从这里运往各地，街边作坊林立，打铁、箍桶、豆腐、裁缝等各行各业都扎堆在这里，巷子里吆喝声、谈笑声、船桨水声交织在一起，热闹程度完全不输现在的市中心商圈。
历经千年岁月，曾经舟船络绎、商贾云集的渡口繁华慢慢褪去，但市井烟火气一点没减。如今的西兴，保留着老杭州最朴素的生活模样。青石板老巷、白墙黛瓦的老房子、扎根几十年的老店，还有住了一辈子的居民，拼凑出最治愈的老城底色。
而西兴菜市场，就是这片千年烟火的核心聚集地。这里满是热气腾腾的生活气息，我每次来都偏爱深挖角落找小店，往菜市场里走，有辆Lemony柠一披萨餐车一眼就能看到。
小餐车是母女二人经营，店主方女士，全程披萨制作都由她完成，揉面、擀饼、铺料、烤制，而她妈妈则负责收尾工作，披萨出炉后细心装盒、打包整理，母女俩分工明确、配合默契。
别看摊位不大，干净又规整，看着就让人放心。我和她们闲聊才知道，小摊完全是凭借实打实的口碑出圈。每天平均能卖出110份披萨，客源基本都是周边居民、附近上班族，还有很多专门跑来打卡的回头客，靠的就是真材实料和好味道。
小餐车特别贴心，支持线上小程序提前下单，提前预约好时间，到店直接取餐，不用排队干等。当然也可以直接到店现场点单，所有披萨都是现点现烤，平均一个披萨制作需要6分钟。
我12:40在小程序点单，选了双拼口味，经典玛格丽特售价17元，招牌帕斯雀牛肉售价22元，这个价格放在现在的手工披萨里，很接地气。
点完单走到餐车前，因为午市订单比较多，需要等一会。等待的间隙，我静静看着母女俩忙碌的样子，特别治愈。十分钟过后，我的双拼披萨新鲜出炉，找了一张空桌坐下，拆开纸盒瞬间热气扑面而来，芝士还在微微拉丝。
先尝经典玛格丽特，最简单的口味最考验手艺。酸甜适中的番茄基底，搭配醇厚奶香的芝士，再点缀罗勒独特的清香，味道干净又清爽，完全不腻。饼边焦香酥脆，越嚼越香。
另一半帕斯雀牛肉口味，厚实的帕斯雀牛肉片，带着淡淡的黑胡椒香气，肉质鲜嫩不柴，牛肉的咸香融合芝士的奶香，层次超丰富，咸香入味。说实话，本来以为菜市场的小吃只是随便吃吃，没想到口感、用料完全不输大店。
从漳州来的自助四果汤 港星都来打卡过
吃完香喷喷的手工披萨，夏天的快乐必须是一碗冰爽的甜品。离披萨餐车不远，排队人气爆棚的萱萱冰爽屋，就是我的第二站。这家漳州四果汤小店，最近风头很旺，前段时间还有港星专门来打卡。
我到店的时候，店门口已经排起了长长的队伍，全是慕名而来的食客。考虑到队伍太长，怕体验感不好，我特意先慢悠悠吃完披萨，错峰排队。
一进店就能感受到浓浓的闽南风味，老板和店员都是漳州人，一口亲切的闽南口音，特别有氛围感。和普通糖水店不一样，他家是全程自助选料模式，十几二十种小料、新鲜水果整齐摆放在台面上，干净卫生，想吃什么、吃多少全都自己决定。
我第一次来不太会搭配，老板特别热情，主动帮我科普正宗漳州四果汤的吃法。他说，海石花和阿达子是四果汤的灵魂精髓，不管怎么搭配，这两样一定要加，才是最地道的闽南味道。
这次我特意点了两种招牌口味，百香果味和椰奶味。听了老板的建议，我满满舀了一大勺海石花、一大勺阿达子，又搭配了芋圆、西瓜、芒果、西米等自己爱吃的小料，满满一大碗沉甸甸的，最后淋上店家秘制的清甜冰糖水，四果汤就完成了。
百香果口味甜度会更高一些，整碗上面铺着厚厚的细腻冰沙，看着就特别解暑。酸甜的百香果汁浸满所有小料，果香浓郁、酸酸甜甜，配上冰凉细碎的冰沙，入口清爽。
不过对比下来，我个人更偏爱椰奶口味。椰奶香超级醇厚，奶香温柔又顺滑，甜度柔和不齁，搭配满满一碗阿达子、海石花、芋圆、鲜果，口感层次特别丰富。厚厚的冰沙融在椰奶里，凉而不刺骨，奶香浓郁，真的是越吃越上头。
如果你逛腻了商场，不妨来西兴老街走一走，尝尝披萨和四果汤的神仙双拼，感受老滨江最温柔、最真实的人间烟火。
探店小Tips：
地址：滨江区西兴街道固陵路64号3号楼西兴农副产品市场B115号商铺
店名：Lemony柠一·意大利拿坡里披萨
营业时间：11:30—22:30
联系方式：15967144496
人均消费：19元
推荐单品：玛格丽特口味披萨、帕斯雀牛肉口味双拼
地址：滨江区西兴街道固陵路64号1楼
店名：萱萱冰爽屋
营业时间：12:30—19:00
联系方式：15260518961
人均消费：19元
推荐单品：椰奶四果汤、百香果四果汤