商报讯（记者 王珮琪）夏末的江南依然草木葱茏，但真正让这份温婉跨越山水的，却是一场关于“寻味”与“结缘”的双向奔赴。为了探寻更优质的食材源头，也为了将江南的关怀送达高原，日前，在杭州淳安援巴塘工作分队的牵线搭桥下，杭州新丰小吃股份有限公司一行溯游而上深入巴塘，开启了一场寻味高原风物与情系乡村学子的温情之旅。
对于杭州老一辈而言，新丰小吃早已超越了普通餐饮的范畴，它是刻在骨子里的“老底子”记忆，是清晨街巷里最抚慰人心的烟火气。热气腾腾的虾肉小笼和馄饨，成为了无数食客心中最“落胃”的市井味道。此番远赴巴塘，新丰小吃工作人员一行走访了巴塘县农业产业融合示范园，并将目光锁定于巴塘县农特产品——甲卓黄金小麦面粉。这款由四川甲着农业科技有限公司匠心出品的面粉，源自入选“全国十大优异农作物种质资源”的古老四倍体小麦“甲着”。得益于高原充沛的日照与昼夜温差，加之精细的加工工艺，面粉麦香醇厚、韧性十足。无论是揉制面条、蒸作馒头，还是烘焙糕点，皆能呈现出细腻爽滑的绝佳风味。对于以面食为魂的新丰小吃而言，这无疑是极具潜力的优质食材。
循着麦香，园区展厅内琳琅满目的巴塘特产更令考察团赞叹不已。醇香浓郁的高原风干牛肉、清冽甘甜的3180天然高锶泉水以及油泼辣子、冻干松茸、野生崖蜜、醋海椒等数十种原生态农特产品，无不诉说着这片净土的丰饶与匠心。
品味着高原大地的慷慨馈赠，考察团对这片土地的深情也愈发浓厚。这份珍视不仅停留在舌尖的回味里，更化作了关怀下一代的实际行动。
在巴塘县的昌波乡中心校，一场暖心的助学活动正悄然传递着江南的暖意。新丰小吃向学校捐赠了110套崭新校服及篮球、水彩笔、跳绳等教学物资。在与师生代表的交流中，将物资递到孩子们手中。
三年级的丁真拉巴迫不及待地套上新校服，开心得合不拢嘴。孩子们纷纷跑上前，将洁白的哈达挂在客人们的颈间。崭新的校服与纯白的哈达，成了这个夏末最温暖的画面。
从江南水乡的市井烟火，到雪域高原的匠心与温情，新丰小吃此次巴塘之行，既是对优质高原食材的溯源考察，亦是践行社会责任的爱心接力。未来，更多“巴塘味道”将借助新丰小吃的平台走上长三角百姓的餐桌，让山海情谊在烟火气中绵长升温。