良渚杭州果品批发市场内的粉色蓝莓
商报讯（实习生 黄尹欣 记者 张宇帆）“颜值超高的粉色蓝莓，不少年轻人专门过来选购。”近日，一款名为粉红宇宙（Pink Cosmo）的特色蓝莓亮相杭州Ole精品超市，凭借外观迅速成为网红鲜果。
在线下水果市场可以看到，这款进口浆果批发折算单价达到640元/斤，零售单盒售价接近200元。同时，业内人士提醒消费者，粉色蓝莓主打颜值风味，花青素含量不及传统深色蓝莓。
粉色蓝莓稀缺走俏 批发单价折合640元每斤
在良渚杭州果品批发市场（余杭农副产品物流中心）批发档口，这款国外培育的粉红宇宙蓝莓被摆在摊位显眼处。档口负责人杨先生介绍，该品类全球种植规模有限、产量稀少，125克规格货品批发价160元，折算下来每斤售价达到640元，“当前，粉色蓝莓的现货供给紧张，商户拿货大多需要提前预订。”
连日来，这批稀缺鲜果陆续进入杭州高端零售市场，在恒隆广场、万象城的Ole精品超市均有售卖，单盒标价为199.9元，共125g；拱墅区丰登街134号小欧鲜果同规格产品售价为每盒198元。作为价格参照，门店常规深蓝色普通蓝莓125g售价仅39.99元，二者售价差距较大。
在万象城Ole精品超市的宣传展板上标注着，粉红宇宙蓝莓自带花果复合香气，果肉脆甜爆汁，糖度可达18+，圆润粉嫩的果形拍照出片属性拉满，不少顾客将其当作轻奢送礼水果。
在附近写字楼工作的95后白领小陈，是粉色蓝莓的首批尝鲜者之一。她在社交平台刷到推荐后专程赶到万象城Ole超市购买了两盒。“第一眼就被颜值击中了，而且脆甜多汁，还带着淡淡花香。”小陈坦言，口感确实颠覆了她对蓝莓“偏酸”的印象，但近200元一盒的定价注定只能“偶尔犒劳自己”，不会列入日常回购清单。
据万象城Ole超市店员王女士介绍，年轻群体是该款粉色蓝莓的消费主力，“许多年轻人愿意为高颜值、新奇感买单。首批上市鲜果风味清甜柔和，没有普通蓝莓的明显酸涩感，店内日均销量在8至9盒，周末客流高峰期，单日最高可以卖出20盒。”
针对不少消费者默认粉色蓝莓营养价值更高的看法，万象城Ole超市店员王女士对此做出科普：“蓝莓果皮标志性蓝紫色来源于花青素，粉色蓝莓果皮色泽浅淡，花青素含量明显低于传统深色蓝莓，产品核心竞争力集中在稀缺外观与独特口感，并不具备营养层面的优势。”
小众鲜果仍处尝鲜阶段
大规模普及尚需时日
目前，在杭州水果市场，粉色蓝莓依旧属于小众高端尝鲜品类，高昂定价一定程度上限制了受众范围。小欧鲜果店店长表示，该品类受众面窄，门店仅小批量备货试销，不会大规模铺货上架。
在经营鲜果批发多年的商家黄先生看来，粉红宇宙蓝莓属于海外引进小众浆果品种，种植门槛高、全球供给量有限，当前高昂售价属于新品稀缺带来的阶段性行情。黄先生表示：“如果未来海外货源持续扩容、国内试种逐步落地，长期来看市场售价存在回落空间。”
当下城市水果消费分层趋势愈发明显，一部分市民追求高性价比日常应季鲜果，一部分年轻消费者愿意为新奇品种、高颜值网红水果支付溢价。黄先生提醒消费者，选购时应理性区分商业营销卖点与产品实际属性，不必仅凭外观盲目追捧小众鲜果。